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地ビールと
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前菜6種盛り
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地物を使った手の込んだ逸品
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釜石のタコと種から拘ったカブのパスタ
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あっさりに見えて濃厚な味わい
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ボリュームもありました
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メインは大船渡のホタテ
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このリンゴが良いアクセント
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ポテトもうまい
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肉厚ホタテ
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デザート一皿目
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かぼちゃプリンとエゴマジェラート
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二皿目はりんごのピザ
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これは衝撃でした
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りんごの酸味、甘味と濃厚チーズのバランスが絶妙
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ピザと同じ窯で焼いたリンゴ
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麦入り水、美味しい
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東京から東北新幹線〜釜石線乗り継いで、最短でも3時間半。柳田國男著「遠野物語」に代表される民話の故郷、遠野市。
大学時代、あんべ光俊の歌「遠野物語」に触発されて初めて訪れてから数十年、記憶する中では十数回はこの地に降り立ってます。
今回の旅の目的地も遠野、いや厳密には遠野駅前にある「おのひづめ」。食べログ予約して、前日盛岡泊から快速はまゆりでの旅。
遠野駅10:20着、お店予約の12時までは時間があるのでレンタサイクル借りて、往復1時間かけてかっぱ渕まで。クマの出没情報多数なので気をつけてと言われ、ビビってました笑
さてチャリ返したとこで、お店に向かいます。
遠野駅からは2、3分ですが、店の入り口見つけずらい。予約5分前でお店のドアをくぐります。
この日のランチは、私と12:30の方の2人のみとのことで、セットされたカウンターに。
オーダーは事前予約済みランチのライトコース。
前菜、魚のメイン、パスタとデザート。
12:00ちょうど、麦入り水からマスターとのタイマンです笑
特にドリンク聞かれなかったので、こちらからビールをリクエスト。一番搾りと遠野地ビールを提案されたので、ＺＵＭＯＮＡのヴァイツェンにて。
一皿目は前菜6種、地元の自然食材をふんだんに使い、素材の味を最大限活かした創作イタリアン。見るも良し、食べれば重層的な美味しさの波状攻撃。
二皿目はパスタ。釜石のマダコとこだわりのカブを使ったパスタ。あっさりに見えてかなり濃厚な旨味を感じる絶妙なパスタ。
三皿目はメイン。大船渡のホタテのグリル。ふっくらとした濃厚なホタテをリンゴをアクセントに仕上げてます。肉厚なホタテは表面が香ばしく焼かれ、中はレアでとろける食感。海の旨みが口いっぱいに広がり、シンプルながら完成度の高い一品でした。
ここで麦入り水は白湯になり、デザートが二皿。
一皿目は柿の渋皮煮、かぼちゃプリン、エゴマのジェラートとこれまたビジュアル良き一皿。
二皿目はりんごのピザ。これは衝撃のデザート。りんごのビザと言うだけでも魅力的ですが、濃厚なチーズとハチミツの組み合わせで、言葉では伝えられない美味しさ。添えられた焼きリンゴもピザと同じ窯で焼いてるそうで、酸味と甘味が共存する素晴らしさ。リンゴをこれほどうまいと感じたことはないかも。
カジュアルなライトコースでこれだけ満足できたのはありがたいが、肉も食べてみたくなりました。
次回伺うときにはコースアップして訪問します。
ごちそうさまでした。