ながおたさんが投稿した花月（長崎/正覚寺下）の口コミ詳細 [食べログ]

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花月思案橋、崇福寺、観光通/郷土料理、日本料理

1回

昼の点数：4.8
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2022/04 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

素晴らしい料理とおもてなしに感動！幕末好きな方にはたまらない卓袱料理の老舗です。

完全予約制の高級卓袱料理店です、ランチで訪問しました。

店に着くと入口で出迎えくれ、靴を脱いで店内へ。

食事の前に二階へ案内してくれ、
大広間にて坂本龍馬がつけたと言われる刀傷がある柱や、800坪の日本庭園、資料館などを10〜15分をかけ丁寧に説明をしてくれました。
坂本龍馬の直筆の書、掛け軸、屏風、写真などがあり、
幕末にタイムスリップしたような気分になりました。
ジュディオング作の木版画も飾られておりました。
階段にも風情があります、
迷路のような廊下は歩くだけでも楽しいです、かなりテンションが上がりました。

その後一階へ戻り、
花の間という個室の部屋に通されました。

当時使用していたテーブルの高さだと少し低いため、脚を加工し高くしてありました。
テーブルは回転せず固定です。

室内は音楽が流れておらず、静かです。

既にテーブルには料理が数種、準備されており、そこに追加で御鰭(おひれ)と呼ばれるお吸物を持ってきてくれ、
まず最初に御鰭から始めるよう案内されました。

汁をすすると、出汁のうまさにびっくりしました。
シンプルですが味が強く、
雑味がなく澄んだ味わいでした。
鯛などの具材も美味しかったです。

卓袱料理は一人あたり取り皿が二枚まで、というのが正式らしいです。
刺身は大皿から取り皿へうつし、その上から醤油をかけると教えてくれました。

ドリンクメニューは置いておらず、聞いて注文。
ビールは瓶で、キリンとアサヒ、
日本酒は六十余州(長崎)と天山(佐賀)があるとのことです。

・くじら

・ホワイトアスパラ

・車海老(上にキャビア乗せ)、穴子の煮凝り、チーズ玉子、そら豆、ミニコーン

・刺身

・黒豆

元々テーブルに用意されていた食事が終わる頃に、
・はとし(海老、鰻と玉子)
が出されました。
全然油っぽくなく、味も◎。

続いて、
・三宝柑(さんぽうかん)
中身は茶碗蒸しのようで、
ふぐの白子や筍、山菜などが入っていました。
こちらも絶品、めちゃくちゃうまいです。

メインは
・角煮
伏見唐辛子も付いて来ます。

・南蛮スープ、香の物、ご飯。
ご飯はおかわり自由です、かなり美味しくおかわりしました。

・苺、三宝柑、ヨーグルトのムース仕込

・白玉

にてコース料理終了。約1時間半です。

昔からの長崎の伝統を引き継いだような料理スタイルで、接客、おもてなしも非常に良かったです。
料理の説明は少しはしょり気味なところもありましたが、聞いたら丁寧に教えてくれます。

最後は女将が玄関まで見送りをしてくれました。

入口、店内ともに提灯が多くあり、
夜は夜でまた違った雰囲気を楽しめそうでした。

この円山界隈には他にも料亭はいくつかありますが、
料理の味やおもてなしだけでなく、
雰囲気も大満喫できるので、また利用したいです。

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坂本龍馬がつけたと言われる刀傷

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ジュディオング氏作の木版画

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2022/04/20 更新

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ながおたさんが投稿した花月（長崎/正覚寺下）の口コミ詳細

花月思案橋、崇福寺、観光通/郷土料理、日本料理

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