3回
2025/12 訪問
初挑戦、バジル冷そば‼︎
バジル冷そば
2025/12/06 更新
2025/01 訪問
やっぱりつけ蕎麦では1番！
平日の11:05、地下鉄半蔵門6番出口から徒歩2分
1番出口が最も近いが今は閉鎖中
隼通りに面した路麺店
久しぶりの隼通りも全然変わってない、萬来軒も昔のまま！
店内に入り食券機でスタミナ冷そば900円をポチッと、今回は食券を渡す時にスタッフさんに「あつもり」でオーダー
店内は立ち食いカウンターのみで20名入れるかな？オープン11時なのにすでに先客様は6名、この後はめちゃ混みの予想
スタッフは大将と女性3名の4オペ
結構テイクアウトが多い、何個も何個も捌いてる
いわゆる港屋系のお蕎麦
もちろん蕎麦は生麺、めちゃ腰のある太めの田舎蕎麦風、かなり食べ応えあり
刻み海苔がかなり多くて好き、お蕎麦の上に肉はなし、その代わりつけ汁に挽肉が、つけ汁にはラー油も入ってないのが港屋とは違う点、練り唐辛子（生七味かな？）で辛さを加える
生たまごは最初からつけ汁にいれて
甘辛のつけ汁に辛味とたまごの甘味が調和
最後は蕎麦湯を頂く
いやー美味しかった！
ご馳走様でした！
スタミナ冷そば
2025/01/24 更新
2024/01 訪問
港屋インスパイア系No1、いや立ち食いそば界でもかなり上位の名店。
いまの場所からすぐの所から移転して来て、そろそろ3年、場所は半蔵門駅からすぐ、永田町駅からも徒歩圏内。
この辺り都心ど真ん中で居住者は少ないが実は飲食店がひしめき合う競合のエリア、蕎麦屋だけでも「平河町天かめ」「ゆで太郎」「築武士」「長寿庵」「さわらび」etc…
その中でもこちら、いわゆる「港屋」インスパイア系。
これ系そば店は他も沢山「港屋2」「Minatoya3」と暖簾分け以外にも「秋葉原カサブランカ」「汐留さやか」「そば俺のダシ」はたまた他店舗展開する「なぜ蕎麦…」
その「系」そばの中で群を抜いて美味しいのが当店
初代愛宕港屋（虎の門）の美味しさは革命的であったが、それに匹敵する味。
土曜日、開店の11時に到着。
先客1名様、いや正確にはお持ち帰り客2名も外で待っていた模様。総数10杯分のお蕎麦をお持ち帰り。食券機でスタミナ冷そば900円を購入。
お汁にラー油は見受けられない。近くの練り唐辛子を入れて、付属の生卵を入れて、頂く。
愛宕港屋との大きな違いは、肉が無い。
肉蕎麦ではないのだ。
そして太くて硬い蕎麦の上には大量のギザミ海苔で埋め尽くされている。
お汁は甘辛で、これにスタミナと呼ばれる理由がある。
なんと言ってもお蕎麦が美味い、海苔は蕎麦の風味を消してしまうので蕎麦通は好んでのせないが、この蕎麦をも覆い尽くす海苔と一緒に食べても、ここの蕎麦は負けてない、そしてコシが強い！
至高の一枚（あえてせいろ蕎麦の数え方）
また必ず来ます！
ご馳走様でした！！
2024/03/19 更新
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土曜日の11:30、地下鉄半蔵門駅2番出口から1〜2分、因みに麹町や永田町からも徒歩圏内
店内の券売機でバジル冷そばをポチッと1,000円也
いつもは決まって「スタミナ冷そば」なんだが今回初めて浮気してみたw
この店舗がメディアに出る時は必ずバジル冷そばが主題の記事がほとんど、試さないと！
店内はハイカウンターの立ち食いのみ、椅子なし
20名弱は入れるかな？
先客様4名、大将と女性スタッフの2オペ
冷そばとはつけそば
生麺のいわゆるワシワシ系のコシの強い太麺
その上に、レタス・ベーコン・スクランブルエッグ・レモンのくし切り
お汁は甘めの蕎麦つゆにバジルが、これはペーストかな？んでミニトマト、ビジュがエモい
さてお味は、、
あー想像通り、ジュノベーゼ！w
これは女性に人気出そうw
きゃりーぱみゅぱみゅも感動するわw
2025〜2026の営業日を共有です
ご馳走様でした！