3回
2025/07 訪問
2度目の訪問、やっぱり美味しい
平日の11:50、狙ったわけでもないのに前回同様雨
地下鉄門前仲町駅2番出口から2〜3分の路麺店
笠置そばはFC展開のお店、東京と埼玉に数店舗を展開、ここは店舗毎にメニュー、味、値段が違う自由なFC、そういえば六文グループもそんな感じ
雨だからかすんなり入店でラッキー
まだ新し目の店舗は綺麗で整ってる
海鮮かき揚げそば650円を口頭注文•現金払い
先客様は5名様、立ち食いカウンターのみで8名くらいのキャパ、大将と女性2名の3オペはいつも通り、家族経営なのかな?
立ち食いだけど、女性客や年配の人も多い
お蕎麦、天ぷら、お汁と全て注文が入ってから調理
蕎麦は生麺、これは恐らく本部からの支給の麺
茹でた後にしっかり水で〆て、温め直す
これを1人前づつ丁寧にこなす大将
少しプリプリ感のある細麺
お汁も美味い、旨みが濃縮された上品な仕上がり
ちょうど良い塩梅で、楽に飲み干せる
天ぷらも揚げたて、海鮮かき揚げは大きめの貝柱が野菜の上にのっている
どれもかなりのクオリティー
他の店舗も美味しいが、ここの笠置そばは格別
相当美味い
ご馳走様でした!
2025/07/14 更新
2024/10 訪問
いやー驚いた、うまい❗️
小雨降る平日、地下鉄門前仲町駅2番出口から3分巴橋を渡って右側
数年前に不幸があったらしく、7月に場所を変えて再オープン
店員はカウンターのみ、椅子無しの立ち食い
スタッフは大将と女性陣3オペ
先客様は3名様、口頭注文・現金払い
春菊天とゴボウ天で740円也
かなりの人気店の様なので、ならんでいるか?と思ったがすんなり入店、雨だからかな?
天ぷらはオーダーが入ってから揚げるシステム
注文してから提供まで7〜8分
蕎麦は生蕎麦、かなり美味い
喉越し、風味共に申し分無し
茹でて締めてまた温めて
天ぷらは衣が薄めのタイプ
揚げたてで美味い、ゴボウがホクホク
そしてお汁が最高
お出汁、カエシ、旨みがすごい
久しぶりに心から美味いと思った立ち食いそば
笠置そばって他に支店があるけど一緒なのかな?ここの店舗だけ支店名無しだった
他も行ってみよー
ご馳走様でした!
2024/10/08 更新
平日の9:50、地下鉄門前仲町駅2番出口から徒歩3〜4分の路麺店、巴橋を渡ってすぐ
本来は田端にある朝だけ営業の名店を訪問する予定だったが山手線と京浜東北線が始発から運転を見合わせおり未だ運行目処が経ってない為、急遽変更
品川駅や新橋駅は鬼のように大混雑、入場規制まで
移転して間もないので店内は綺麗
それでも1年以上は経ってるか…
立ち食いカウンターのみ8名くらいのキャパ
時間的に先客様はゼロ、大将と女性スタッフ2名のオペレーション、ランチ時は外まで並ぶ名店
口頭注文でゲソ天そばをオーダー620円也
お蕎麦は生麺、注文が入ってからしっかりグラムを測って茹で始める大将、FCなのでどの笠置そばも同じお蕎麦を使用、少しもっちり感のある生麺
茹でたら氷水でしっかりシメて温め直す丁寧な仕事
お汁はキリッとした上品なお味、後から若干甘さを感じるがこれが美味しい
天ぷらも同様で注文が入ってから揚げ始める
ゲソはかき揚げタイプではなくて、1本揚げ
大きなゲソが2本、ビジュは最高
たが、噛みきれないw熱々なんで尚更w
ネギは卓上にあるタッパーからセルフで
やはり美味しい名店
ご馳走様でした!