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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ニジマスの親子丼！
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2024/11/26 更新
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登山後、昼食を探していると、国道沿いのこちらを嫁様が見つけ、えいやっと入店。
近くに養鱒場があり、鱒はこの付近の名物です。
先客は一組で、テーブル席に案内されました。
メニューを眺めると、キラキラとイクラの輝く親子丼と甘露煮のセットを発見。
一も二もなく
虹鱒の欲ばり親子丼2500円(込)
を注文。
やってきた丼にはびっしりとニジマスの刺し身が放射状に敷き詰められ、イクラがたっぷり散らされている。
イクラは漬けてあるのでそのまま召し上がる方もおられますと、わさびの入った醤油皿を置かれました。
甘露煮は頭から尻尾まで頂けますよとも。
うん、そうでなくっちゃね。
まずは大粒なニジマスのイクラを食べてみる。
プチプチ感の強いおいしいイクラ。
次にニジマスの刺し身。
思った以上に弾力があり、あっさりかと思い込んでたら脂がしっかりあって旨味が強くて驚いた。
ニジマス刺し身はワサビと醤油少しで頂くのがベターに思いました。
甘露煮は想像した通り、頭からモリモリ頂けました。
甘辛く煮込んだ味もちろんですが、身は柔らかく白ご飯と一緒に行っちゃいたい美味しさでした。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。