liermさんが投稿したレストラン ナズ(長野/信濃追分)の口コミ詳細

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レストラン ナズ信濃追分、御代田/イノベーティブ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥60,000~¥79,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/08 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥60,000~¥79,999
    / 1人

Restaurant Naz

予約 あり
訪問人数 8人
滞在時間 3.5時間
価格 70000円/人


スイカのキッシュ もみの木の新芽のピクルス 発酵スイカ スイカの種
(ペアリング)胡瓜 アカマツ ライム

馬肉 玄米 エゴマの葉 エゴマシード 甘酢
(ペアリング)さくらんぼ 桜の葉のお茶 青文字の実

真田丸(地鶏) おから 三葉 キクラゲ 山椒
(ペアリング)鬼灯 ゴマ 加賀棒茶

発酵サーモン 発酵カブ 奈良漬 発酵トマト 柘榴のオイル
(ペアリング)発酵ラズベリー 薔薇 赤紫蘇 ダージリン

ズッキーニ お米の衣 焼いたズッキーニのソース
(ペアリング)ゴールデンキウイ フェンネル クマザサのお茶 タール

トウモロコシのアイスクリーム トウモロコシのキャラメル トウモロコシのクランブル 発酵マンゴー ナスタチウム マリーゴールドのオイル
(ペアリング)トウモロコシの実の焙煎茶

鮎の春巻き 万願寺とうがらし 鮎の魚醤
(ペアリング)メロン こぶみかん ライム

仔鹿のフィレのカツレツ すましバター カシスとナスのソース
(ペアリング)プルーン ラベンダー ホエイ

文旦 発酵ふきのとう 甘酒
五郎兵衛米 野沢菜 黒鮑 発酵野沢菜パウダー
(ペアリング)文旦 発酵ふきのとう 甘酒

たんくろ和牛のボロネーゼ

黒米のアイス ブルーベリーのソース ラベンダー ポン菓子

ヘーゼルナッツのケーキ

2025/09/14 更新

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