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昼の点数：4.3
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2023/09/28 更新
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平日月曜日の１２時２０分にお店へ到着。
前回は定休日が木曜日とは知らずに来てしまい、凄いショックを受けて近くのラーメン屋さんへ行った記憶が。
今回は定休日で無いのを確認の上での満を持して入店です。
多くの方のコメント通り、駅近じゃないのに混み合っていて、この日も２組がウェイティング。
まあ、それ位なら我慢出来る範疇だったので迷わずウエイティングしました。
十割どうづきそば1,850円、極み十割そば1,850円に初トライしようか悩みましたが、結局は同じそばで手を抜く事はないと考え、二八ざるそば1,030円とこどんぶり(ミニ天丼)を注文。
配膳されたそばとミニ天丼の第一印象は、器も盛られたそばと天丼美味しそう！って瞬時に感じました。
器と盛り方って大事ですね。
これだけで、自分の評価は間違いなく上がりました。
写真の中程にある水に浸された料理ですが、店員さんから「そば(みずそば)を先ずは食してください」との自信有りげなお言葉。相当な拘りを感じます。
そのそばは細くて繊細な見栄えですが、しっかりと歯応えがあってそばの香りも従分にあり、二八で正解だね！っと食べながら感じてました。大正解！
天丼はミニとは言えカボチャ、ピーマン、茄子、海老と天丼の王道を揚げたてで食べれたのも併せて幸福。
店員さんも書き込み通り、丁寧な接客で好感度アップと食べ甲斐のあるお店でした。
また機会あれば是非とも伺います。