ちゃー＠ゆうさんの行った（口コミ）お店一覧

シャリの温度感が良き

トロから始まる6600円の至極のコース！

シャリが崩れず、お寿司が立ってる

メニュー ランチ5000円と3000円 中トロ、うに、のどぐろ、赤貝のひも、あなごが3000円にはなさそう。代わりに3000円の方にはハガツオがあった。 単品のいか　シャリに細切りにしたイカをのせてその上に雲丹！ ワサビはその場ですりおろしてました。 会計 お昼のためか現金のみでした。

メニュー ランチおまかせ9000円 ひらめ3 まぐろ3 むらさきうにといくら4 ぶり3 すみいか塩味4 戻り鰹4 脂身が尻尾のように伸びて見た目も◎ 金目鯛4 本鮪こどもの大トロ(よこわ)4 ぼたんえび3 中トロ4.5 ばふんうに4 お椀3 ぼたんえびの頭いり こはだ4 まだい3 穴子3 鉄火巻き(3個)3.5 いちご(2粒)3 シャリとネタのバランスが絶妙。シャリの一粒一粒が舌の上でほどける。 基本醤油をつけずにそのまま召し上がっていたけど、ふいに落としそうになり醤油ざらに… すごい深みのある醤油で次回は是非つけながら味わいたい。 また、結構お腹いっぱいになりました。可能であれば次回は少な目(6000円?)で再訪したい。

中津出張における行きつけのお店

シャリとネタのバランスが絶妙。 ランチ5000円のメニューを頼んで、内容は きすあぶり たい ぼたんえび 剣先イカ まぐろ ひらまさ さわら(昆布じめ) いわし いくら あなご たまご 赤だし デザート あと、のどくろとビールで¥7300 次は初めから7000円のコースで良いかなと。 隣でとり貝を頼んだ人は、生きてます、と出されてました。 写真はまぐろとのどぐろとデザートの黒蜜プリン

ランチ限定　鮨コース 先付け　さらしくじら　期待をそそる一品 剣先イカ4 すずきの昆布締め3 あじ マグロの漬け3 茶碗蒸し4 煮ホタテ3 中トロ3 いくら醤油漬け3 うに3 ネタは溢れるぐらいのってるけど… トロタク巻き3 赤出し3 脂のあるものは初めて 甘い玉子3 ウーロン茶　600円 ネタとシャリのバランスがもう少し良ければ…という感想でした。 会計 6600円

しゃりが柑橘系？！

メニュー 極み(4400円)　トロ、ウニ、のどぐろ、甘海老、ひらめ、ばい貝、ぶり、たこ、かに、玉子　甘海老は専用の醤油で。 ねた、シャリ共にかなり分厚め。 のどぐろ丼は2860円。 おしぼりの匂いが気になった。

しじみ汁 こはだ 真鯛昆布〆 しまあじ ほっき貝 かつお燻製 赤身漬け ねぎとろ巻き ひらめ ホタテ 甘海老 いくら なめこと豆腐の味噌汁 あなご かんぴょう巻き デザート(ぷりん) しゃりの感じはこちらの方が良かったが、ネタの内容的には神楽

メニュー 金目鯛(刺身)4 カツオ三昧3 はものてんぷら3 大エビ天ぷら4 あん肝4 生ガキ3 サーモン(刺身>握り)3 えんがわ(握り)3 中トロ>大トロ3 値段同じ。スジが少し多め。 金目鯛炙り(握り)4 土佐牛炙り(握り)4 スジも残らずトロける 握りはシャリが大きめ。もう少し小さければさらに良いと思った。 会計 飲み物合わせて二人で16000円。

1度目の訪問 ビール600(付出し) 岩ガキ おまかせ10貫3500(剣先 大トロ たい たこ えび はまち ひらめ たまご うに あなご) で¥6590 2度目の訪問 ハイボール2杯 おまかせ10貫 刺盛 で¥8750

ネタが美味しい

行くとこが限られてきたので、現地の同僚に近くで美味しいお寿司屋さんはないですかと聞いて紹介してもらいました。 メニュー エビス 刺盛（トロあり） いかとうにで食べるのは中津流？ 特上にぎり（８貫） 食べて後の感想は、にぎりは上でいいかも。 会計 6850円 ちょっと高いかな。個人的には吾介いきます、といった感じか。

メニュー 羽田特上鮨　うには何となく微妙な味。 会計 3600円

メニュー ランチおまかせ(5500円) 淡路のたい 明石のさわら、青じそのせ たいの昆布締め 淡路のあじ あわび オーストラリアの南マグロトロ 長崎のしめ鯖 根室の雲丹 長崎ののどぐろ炙り　少ししょっぱい 長崎の煮あなご 赤出し かんぴょう、しんこ、山鉾 ウーロン茶(400円) シャリが少しかため。(芯を感じる粒も) 会計 5900円

鰹のタタキ定食3 上と並では数が違うそう。並を頼んだが、鰹が見えないぐらいの薬味の量が◎

メニュー 厚切りとろたん定食　この厚さで難なく噛み切れるところが◎

しゃり小さめができる店