ベビーグルートさんが投稿したミシェル・ブラス トーヤ ジャポン(北海道/洞爺湖町その他)の口コミ詳細

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-諸国鰻遊記- 全国のうなぎを巡る旅

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  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2019/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

洞爺湖 ウィンザーホテル 地産地消 北の大地のフレンチ❣️

洞爺湖 ウィンザーホテルに4度目の滞在です。場所は洞爺湖の湖畔、新千歳空港から車で2時間弱です。
ホテルの11階にあるこちらのレストランは、洞爺湖を真上から見下ろせる絶景スポットです。できれば少し早めの時間、まだ明るいうちにディナーをスタートさせるのがオススメです。

オープン当初から4代目となる現在のシェフは、北海道の野菜、魚、肉をふんだんにつかった見た目も鮮やかな料理が並びます。特に、新鮮な野菜は体をリセットしてくれます。

前菜からメインまでの料理が終わってからも、日仏共演のチーズ、デザートのお皿も豊富で料理でお腹が一杯のはずが、ついついデザートワインも進んでしまいます(^^)
4時間近いディナーが終わる頃には薄明るかった洞爺湖も真っ暗ですが、8時45分には洞爺湖の湖畔から見える花火がとても綺麗です。

ごちそうさまでした(^ ^)

アミューズ2種(スクランブルエッグ、ポルチーニ茸)
前菜4種
熟れたトマトとイワシ
サーモン・イクラ・コールラビ ビーツのソース
小ナスのグリエ カチョバァロのソース
豚のスペアリブ 紫玉ねぎ
フランス&北海道産チーズ
ヘーゼルナッツのグリエ、グリーンカルダモンのアイスクリーム
小菓子

2019/10/03 更新

1回目

2018/06 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

洞爺湖 ウィンザーホテル 北の大地のレストラン❣️

洞爺湖 ウィンザーホテルに宿泊したときには、こちらのフレンチを予約します。
シェフが織りなす創作フレンチの世界に魅了されること間違いなし。
野菜をふんだんに取り入れた素敵な料理、ネームを入れて焼き上げた手作りパンも嬉しいサービス。
ワインはペアリングで、ソムリエさんにお任せも楽しいです。料理の後のチーズやデザートも盛りだくさん、デザートワインも進んでほろ酔いの幸せな気分に。
特別な空間を演出せてくれます。
ごちそうさまでした(^ ^)

2019/09/30 更新

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