ベビーグルートさんが投稿したチェルカトローヴァ（宮崎/延岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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チェルカトローヴァ延岡/イタリアン

1回

夜の点数：4.3
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2021/04 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

延岡料理と会話に全集中！甦る感動が味わえるレストラン❣️

4月下旬、緊急事態宣言解除のわずかな合間。出張で宮崎＆熊本へ。宮崎から熊本の移動中、延岡でディナーです。お店は、延岡駅から徒歩６分、住宅街の中にある素敵な一軒家です。ここ延岡は、チキン南蛮や宮崎餃子の発祥地だそうで、いろいろと美味しいものがありそうなのですが、この日はイタリアンに。事前に電話でお任せコースを予約して訪問です。

さて、こちらのレストラン、「No Photo No Phone 料理と会話に集中する」スタイルなので、料理の写真はありません。ですが、とても素晴らしい料理とお店でした。

店内は、天井が高く、間接照明が素敵です。奥には、ドリンクカウンター。その前のテーブルは、マダムが育てている観葉植物などグリーンで一杯です。

料理は素材がすごいです。宮崎なので、地元で取れた新鮮な魚介類や畜産王国ならではの牛・豚・鶏も美味しいのですが、野菜のほとんどが有機栽培や低農薬で、それも契約した近郊の4軒の農家さんだけから仕入れているとのこと。これが本当に美味しかったです。

食事を終えてマダムとお話していると、延岡出身のシェフとマダムは、結婚されて延岡にお店を構えて30年だそうです。さらに、お客様に提供した料理は、全て記録してあるそうで、次に訪れた時に同じ料理にならないための配慮だとか。

そう思うと、美味しく食べた思い出を残そうとパチパチと（音がしないカメラですが・・・）料理の写真を撮るのがクセになっている私ですが、一緒に食事を楽しんでいる目の前にいる大切な人との楽しい会話に集中する、その大切さに改めて気付かされました。

食べた料理の「記録」は、こちらのお店に再訪すれば、美味しさの感動が甦り、前回の料理のことも、楽しい会話の内容も間違いなく思い出すことができる自信あり（＾◇＾）

マダムによれば、オススメの時期は、冬場のジビエ。特別な方法で猟をしているので、とても美味しいとのこと。夏場は、鮎の食べ比べ、青うなぎ、スッポンだとか。うーん、また来たいけど、どちらにするか、悩ましい。

とても素敵なお店に出会えました。美味しかったです(^｡^)
ごちそうさまでした❣️

＜お任せコース＞　◎＝特に印象に残ったお皿
アミューズの盛り合わせ
　◎いちごとビーツのカルパッチョ
　◎新玉ねぎのタルト
　◎ピンクじゃがいもにチーズとアンチョビ
前菜(4皿)とパン
　◎ホワイトアスパラと生ハムの温菜
　◎ムツとエビのフリット
　◎コーンのムースにキャビア・ホタテ・ウニ
　　とコンソメのジュレ
　◎甘鯛の鱗、キャロットラペ
　◎自家製酵母のパン、フレッシュオリーブオイル
プリモ
　・穴子、桜エビのフリット、リゾット
　◎仔羊のラグーのフィットチーネ
セコンド　
　・ノドグロ、エビ、イタリア原種のエンドウ豆
　◎和牛のサーロインのグリル、玉ねぎ、
　　じゃがいも、そら豆
ドルチェ
　◎自家製ヨーグルトのアイス、日向夏
　◎苺のミルフィーユ
　・レモンのマカロン
　・コーヒー

ドリンク
　・スプマンテグラス
　・白ワインボトル
　・赤ワインボトル

外観

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2021/06/08 更新

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