k_cafe__さんの行った（口コミ）お店一覧

人生で一度は訪れたいミシュラン三つ星 予約は2ヶ月先まで満席.. 【店内の雰囲気】 エントランスは1階にあり、 レストランフロアは地下1階にありました。 階段を下ると、中央には美しい季節のお花が。 毎日のメンテナンスと月に1度総入れ替えするそう。 枯れているものもなく本当に綺麗です 座席数は少なくラグジュアリーな雰囲気 dinner course 紅葉をイメージした美しいアミューズから始まり、 少し眺めてから一口で頬張る幸せな時間。 全体的な和エッセンスを感じる 上質なフレンチ また、デセールメインで、 夢のデザートワゴンは圧巻でした♡ サービスマンのプロのおもてなしも感じられ さすが7年連続ミシュラン三つ星のお店。 フロア、お手洗い、サーブ、所作、全てが美しい。 ノリの良いスタッフさんも多く楽しかったです 特別な日をより素敵にしてくれるそんな日に

緑豊かなイタリアンレストラン♡ \ メニュー豊富で何を注文しても大当たり◎ / 【店内の雰囲気】 店内はとても広く平日でも満席状態でした！ 広々としたオープンキッチンからどんどんお料理が作られていて活気もあり賑やかな印象！！！ 5名ほどで来店している方が多く、 みんなでワイワイ楽しみたい時にお勧めしたいお店さんです♡ 日本にいながら本場のイタリアにいる気分でした。 【おすすめポイント】 アラカルトメニューもかなり豊富ですが、 ラビスポッチャさんはその日のおすすめ食材を ワゴンで持って来て下さいます！ おすすめ食材のメニューから選びがちでした♡ 感動したメニュー 【choice : おすすめ食材から2人で5品＋デザート】 白トリュフをふんだんに使用したパスタが本当に美味しい。 そうめんみたいに細い麺ですが、 茹で加減が丁度良く食べ応えもあり大満足。 口いっぱいに白トリュフの香りを風味を広がります チーズリゾットはエンターテイメント性もあり ほとんどの方が頼まれている印象 じんわりチーズの香りが広がっていき 濃厚で美味しかったです。 夢のデザートワゴンもしっかり注文し、 量もしっかりあるので数多く頼まなくても、 2人だとデザート含めると4品ほどでも良さそう！ 本当に楽しいお店さんだったので、 また伺いたいと思います♡

" 好きなものを好きなだけ 好きな調理方法で ”

自然との対話をコンセプトに.. 【空間】 閑静な住宅街に囲まれており、 階段を下っていくところから眞中シェフの自然をテーマにした 空間作りは始まっている。 店内は少し暗めでキャンドルの光と緑が優しく迎え、緑が映える。 シェフの美意識と共に、静寂の中に生命力が宿るような雰囲気が漂います。 そして、奥まで進むとカーテンに仕切られた半個室があります。 清潔感のあるオープンキッチンで作り上げられていく様子を 見ることができる特等席。 おまかせdinner course ( 全10品ほど 14,300円) コースが始まる前に、目の前に食材を用意して下さり、 食材のカタチや香りを確認し、 一緒に創り上げる感じがたまらなく好き イマジネーションを膨らませながら、 料理を食べるドキドキ感もまた楽しいし、 より一品一品が印象深くなります。 ・花山葵　本山葵　山葵 ・根セロリ 水 塩 ・ホタルイカ 蕗の薹 パセリ ・宮城県産鴨 蜂蜜 オリーブオイル ・お野菜と山菜の一皿 ・コトジツノマタ 甘鯛 ベルガモット ・リゾット カレンディア ・蝦夷鹿 ・仔羊 ・モリンガシャーベット ・文旦 アーモンド グルテンフリーチョコレート ・抹茶 環境に配慮したお料理をメインに使用し、 悪者扱いされている蝦夷鹿は通年出しており ダイスキな一品でもある。 スモークさせた鴨にハチミツとオリーブオイルでシンプルに。 香ばしさと甘さを、鴨のおいしさをダイレクトに感じられる。 根セロリのスープは、 シェフのポリシーとしてブイヨンや生クリームを使わず 食材と水と塩だけでスープを作る。シンプルかつストレート。 そしてクリームを入れたように柔らかな味わいでした。 アクセントはオリーブオイル。ほのかな甘み、苦味、旨み、 素材そのものを口中の全触覚で味わうような清々しさを感じる。 【こだわりポイント】 女性仏師さんに作ってもらった特注の和食器を使用し、 食器を含めて作品が完成される。どこにも妥協を感じさせない。 最後のデザートに合わせるお抹茶も眞中シェフ自ら点てて下さり イタリアンでは珍しいが、かなり本格的。 系列店『germoglio 』も合わせて、 絶対訪れて欲しいダイスキなレストランです。

都心から1時間半で自然を満喫.. 釜めしを頬張る幸せ時間♡ 日曜日の14時ごろに伺い、15分ほど待ち入店しました。 【注文したメニュー】 ・きのこの釜めしセット 出来立ての釜めしはとっても美味しく、量は多めですが食べ切れてしまう。セットの水炊きは優しいお味でゆず七味で味変を楽しむ。 都心からもアクセスが良いので 是非伺ってみてください！

" ハレの日を素敵に演出してくれる " 圧巻のミシュラン三つ星..

発酵×和食材で織りなす 身体に優しいフレンチ

" 薪窯と素材をアラカルトで愉しむ "

\ \毎月主役が変わる/ / こだわり抜いた果物を輝かせる贅沢デザートコース

移転後初のアマラントスさん 今回は、第二回目の開催となる ボッテガさんとのコラボディナーに お邪魔しました✨ 【店内の雰囲気】 メインエリアには、お花をモチーフにした煌びやかなお皿。鏡張りなっている壁にカーテンをかけ、 間接照明がおしゃれに入ることで葉をイメージ 美しい空間でした 座席は、コの字のカウンター席と個室が２つ 職人たちが輝くメインステージで創り上げられていく 様子を眺めながら目の前に繰り広げられるストーリーを待つ。 シェフたちがお互いの技を楽しそうに見ている姿に とてもほっこりしました！ お手洗いは、移転前同様の世界観があり癒されました… ️【amarantos×bottega コラボdinner】 ・フォアグラ｜キャビア｜鮎 ・トリッパ｜ストラチャテッラ｜フィノッキオ ・オマールブルーのカルパッチョ仕立て 　トマトのシートとサルサヴェルデ ・からすみのタリオリーニ｜ノドグロのポワレ ・黒毛和牛の白ワイン煮込み｜パッパルデルデ 　牛フィレ肉のタルタル ・シストロン産仔羊｜マルサラソース ・マスカルポーネのデザート｜メレンゲ｜ 　カフェ｜ショコラ イタリアンとフレンチを交互にいただく贅沢な時間。 アマラントスさんは2回目の来店でしたが、 ボッテガさんは初でした。 丁寧に煮込まれたトリッパが美味しかったです！ お見送りの際も宮崎シェフ、笹川シェフお二人が 見送って下さり、お土産大好きなシフォンケーキまで 本当に特別な時間でした！！

全て薪で火入れを行う美しい香りと魅力に満ちた逸品 ”様々なものに光をもたらす者達 ” 恵比寿からは徒歩で9分と比較的行きやすく道も迷わず行けます。 お店は白を基調としたモダンなデザインで入り口に料理の拘りでもある薪が置いてあるのが印象的。 ベージュ系の優しい色合いの高級感のある建物に、 内装は白を基調としておりスタイリッシュな印象です。 【dinner course】 ・フランボワーズ｜ライチ ・アシアカ海老｜淡路島新玉葱｜2年熟成ブルーベリー ・蕎麦粉ガレット｜フォアグラ｜3年醗酵レタス ・ブータンノワール｜林檎｜北海浅利 ・どんちっち鯵｜富士山麓｜大葉｜ムール貝 　古代米｜キムチ｜ともぞー米 ・松阪豚｜トモゾーレタス｜実山椒 ・雲丹｜鶏｜ジャガイモ｜醗酵バター ・北海道サクラマス｜生姜｜トマト｜万願寺 ・あいち鴨｜アワラヒバ｜蕪 ・富士山麓｜白樺樹液｜キウイ｜大葉 ・ショコラ｜バニラ｜キャラメル｜アーモンド ・余韻 薪の熱と煙によって食材の旨みを引き出し、独特の風味を加えてくれます。特に、肉や魚などの素材を薪火でじっくりと焼くことで、外はカリッと、中はジューシーに仕上がるのが特徴です スタッフの対応も親切で、 食事を一段と楽しませてくれました。 本当に素敵なレストランで、比較的直近でも ご予約も取れるのでまたゆっくり伺いたいです。 記念日や特別な日におすすめ！

時間を忘れて食材を向き合う時間“ 薪火調理で素材の味を最大限に引き出す “

近くにあったら早起きしてでも行きたくなるカフェ..

木の温もり溢れる上質空間で体験したことのない食体験を...

小さなイタリアンのお店 "ワンオペとは思えないぐらいのリズム感と安心"

" ブッラータ " が絶品のホテルレストラン

地下へ続く階段を下ると広がる無機質な空間と緑の癒し空間..

「時間を味わう」優雅で構築的な旅をコンセプトに" 洗練された大人のアフタヌーンティー♡ "

" お料理と音楽の最幸ペアリングを " ♩♡

銀座の一等地で過ごす高級感あふれるイタリアン アルマーニビルの最上階で過ごす至福の時間 銀座には有名なブランドレストランが多いですが、 アルマーニさんのレストランも非常に良い雰囲気でした。 また、海外のサービススタッフさんが多い中でみなさんとても日本語がお上手でした。 【 lunch course 】 ・アミューズ ・バーネ ・牛タン ・リソディセモラ サフラン ・キンキ ・国産牛 マルサラソース ・シトラス ・チェリー ・カフェ プティフール 階段の様なお皿に乗せられた可愛らしい アミューズからスタート。 上から段々と食べ進めていって欲しいという意味も 込められている。 一番斬新だったのは『海苔巻き』 中にはサーモンのタルタル、菊の花、ゆずのジュレが入っており海苔はパリッとしていてとても美味しかったです。 【感動したお料理】 南イタリアではお米よりも " ショートパスタで食べるリゾット " がポピュラー お米を使っていないのですが、 リゾットのような食感で言われないと分からない程でした。ブイヨンで炊き上げつつ、チーズとヘーゼルナッツが入っていて食感も楽しい！ ドルチェとプティフールは、 ずっと見ていたいぐらい可愛らしく 食べるのがもったいなかったです。 最近では、市販で売られているお皿やプレートを使用せず オリジナルで作っているレストランが多く レストランを訪れる上で楽しみなポイントになりつつあります 【最後に、、】 スタッフさん達が目が合うたびに 素敵な笑顔を向けてくださったり いろいろなお話をしてくれてとても楽しかったです！ 行き届いたプロのサービスに大満足でした。