「イタリアン」で検索しました。
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" 好きなものを好きなだけ 好きな調理方法で ”
2025/07訪問
1回
自然との対話をコンセプトに.. 【空間】 閑静な住宅街に囲まれており、 階段を下っていくところから眞中シェフの自然をテーマにした 空間作りは始まっている。 店内は少し暗めでキャンドルの光と緑が優しく迎え、緑が映える。 シェフの美意識と共に、静寂の中に生命力が宿るような雰囲気が漂います。 そして、奥まで進むとカーテンに仕切られた半個室があります。 清潔感のあるオープンキッチンで作り上げられていく様子を 見ることができる特等席。 おまかせdinner course ( 全10品ほど 14,300円) コースが始まる前に、目の前に食材を用意して下さり、 食材のカタチや香りを確認し、 一緒に創り上げる感じがたまらなく好き イマジネーションを膨らませながら、 料理を食べるドキドキ感もまた楽しいし、 より一品一品が印象深くなります。 ・花山葵 本山葵 山葵 ・根セロリ 水 塩 ・ホタルイカ 蕗の薹 パセリ ・宮城県産鴨 蜂蜜 オリーブオイル ・お野菜と山菜の一皿 ・コトジツノマタ 甘鯛 ベルガモット ・リゾット カレンディア ・蝦夷鹿 ・仔羊 ・モリンガシャーベット ・文旦 アーモンド グルテンフリーチョコレート ・抹茶 環境に配慮したお料理をメインに使用し、 悪者扱いされている蝦夷鹿は通年出しており ダイスキな一品でもある。 スモークさせた鴨にハチミツとオリーブオイルでシンプルに。 香ばしさと甘さを、鴨のおいしさをダイレクトに感じられる。 根セロリのスープは、 シェフのポリシーとしてブイヨンや生クリームを使わず 食材と水と塩だけでスープを作る。シンプルかつストレート。 そしてクリームを入れたように柔らかな味わいでした。 アクセントはオリーブオイル。ほのかな甘み、苦味、旨み、 素材そのものを口中の全触覚で味わうような清々しさを感じる。 【こだわりポイント】 女性仏師さんに作ってもらった特注の和食器を使用し、 食器を含めて作品が完成される。どこにも妥協を感じさせない。 最後のデザートに合わせるお抹茶も眞中シェフ自ら点てて下さり イタリアンでは珍しいが、かなり本格的。 系列店『germoglio 』も合わせて、 絶対訪れて欲しいダイスキなレストランです。
2025/05訪問
1回
" 薪窯と素材をアラカルトで愉しむ "
2025/12訪問
1回
銀座の一等地で過ごす高級感あふれるイタリアン アルマーニビルの最上階で過ごす至福の時間 銀座には有名なブランドレストランが多いですが、 アルマーニさんのレストランも非常に良い雰囲気でした。 また、海外のサービススタッフさんが多い中でみなさんとても日本語がお上手でした。 【 lunch course 】 ・アミューズ ・バーネ ・牛タン ・リソディセモラ サフラン ・キンキ ・国産牛 マルサラソース ・シトラス ・チェリー ・カフェ プティフール 階段の様なお皿に乗せられた可愛らしい アミューズからスタート。 上から段々と食べ進めていって欲しいという意味も 込められている。 一番斬新だったのは『海苔巻き』 中にはサーモンのタルタル、菊の花、ゆずのジュレが入っており海苔はパリッとしていてとても美味しかったです。 【感動したお料理】 南イタリアではお米よりも " ショートパスタで食べるリゾット " がポピュラー お米を使っていないのですが、 リゾットのような食感で言われないと分からない程でした。ブイヨンで炊き上げつつ、チーズとヘーゼルナッツが入っていて食感も楽しい! ドルチェとプティフールは、 ずっと見ていたいぐらい可愛らしく 食べるのがもったいなかったです。 最近では、市販で売られているお皿やプレートを使用せず オリジナルで作っているレストランが多く レストランを訪れる上で楽しみなポイントになりつつあります 【最後に、、】 スタッフさん達が目が合うたびに 素敵な笑顔を向けてくださったり いろいろなお話をしてくれてとても楽しかったです! 行き届いたプロのサービスに大満足でした。
2025/06訪問
1回
薪火調理×ナチュラルワインを愉しむ♡ 日本橋にある大人気ビストロnekiさんの系列店 【店内の雰囲気】 お洒落でアットホームな雰囲気があり、 カウンター席をメインに暖かな薪火を感じられる 空間が迎えてくれます〜! 薪が燃える音と共に心地よいレコードを感じ お商事がより一層楽しくなる... 今回は2人で、アラカルトで3品 (前菜・ピザ・メイン)ほど注文しました。 (スープはお通しでコースを注文しなくても付いてきます) ピザは厚めの生地なのに重すぎず、 冷めてもモッチモチでとっても美味しい。 今回は、シンプルなマルゲリータにしましたが、 他にも食べたいメニューばかりでした。 薪火で仕上げた蝦夷鹿が臭みも一切なく 皮目はパリッと仕上げてあり、とにかく柔らかい。 噛むたびに旨みが溢れました。 可愛い店員のお姉さんがロゼをプレゼントして下さったり 皆さん温かい方々でした。 また絶対伺います〜!
2025/04訪問
1回
閑静な住宅街に佇むお洒落なイタリアン 可愛らしい色の扉が印象的♡ 席数はさほど多くなく、洗練された空間が迎える。 テーブルウェアもとても素敵で 食器のほとんどがオーダーメイドの有田焼を使用。 " お料理を輝かせたい " という 神保シェフの熱い想いが伝わります 【dinner courseメニュー】 ・パネカラサウ|ひよこ豆|自家製バター ・豚頭|豚足|春パセリ|クロケッタ ・鰆|ウド|雲丹|バジル ・春トマト|カプレーゼ ・豆の声 2025 ・北海道産鴨腿肉|フォワグラ|テリーヌ 白いんげん豆|グリーンアスパラガス ・BAGNA CAUDA DEL JINBO スペシャリテ 30種以上の野菜たち バーニャカウダの進化 ・本日のおすすめパスタ|オレッキエッテ ・ラビオリ|焦がしバター|帆立|新じゃが芋|春クレソン ・阿蘇あか牛サーロイン 蕗の薹|味噌|ホワイトアスパラガス|春人参 ・村田さんの春苺|サワークリーム|バルサミコ酢 ・柑橘類|チーズケーキ|オーガニックミント|練乳 ・2種の小菓子 スペシャリテの " バーニャカウダ " は、 最後の一口まで燻製の香りが広がり 食材のコンディションも一番良い状態で お出ししてくださっているのが伝わってくる。 本当に絶品でした。 あか牛のサーロインも脂は全くくどくなく、 程よい霜降りと噛むたびに旨みが溢れる。 短角牛と同じくらい好きなお肉です! また、赤ワインが得意ではなかったのですが、 色々ご提案いただき好みの子と出会えました。 素晴らしいチームでとても楽しかったです。 ありがとうございます。
2025/04訪問
1回
土日の予約は30秒で埋まる?!大人気東京ピザ
2025/06訪問
1回
イタリア料理に " 南米のエッセンス " を加えたイタリアン 桜の季節は目の前の目黒川から 桜を望むこともできます! 【店内の雰囲気】 店内は上品で落ち着きのあるグリーンを基調にしており テーブルクロスや小物等全体的に落ち着きのあるトーンで癒されました。 お店の方は皆さんウェルカム感満載で笑顔が素敵。 メニュー、ドリンク説明の際はとても聞き取りやすい声でした!(声が小さく聞き取りにくい方もいらっしゃるため記載しておきました!) 【lunch course】 ・アレパ|ペペロナータ ・新玉ねぎ|雲丹 ・牛タルタルのブルスケッタ ・ハセパラ|パルミジャーノ|キビ|グアサカカ ・カペッリーニ|夏野菜のポモドーロ ・アニョロッティダルプリン ・ビゴール豚のコトレッタ|バナナの葉の香り ・タマリンドのティラミスとオレンジのソルべ ・小菓子 とても癒されたレストランでした!また伺いたいです。
2025/06訪問
1回
芸術作品のような繊細なお料理が自慢の ホテルレストラン 【店内の雰囲気】 エントランスが好みすぎて、 店内に入る前からときめく空間。 アーチ型のソファー席に通して頂き、 目の前はみなとみらいの夜景を堪能できます 連れて来てもらえたら嬉しい女性は多そうです♡ 【感動のお料理】 今回は、本格的なイタリア料理と フランス料理を掛け合わせた"キメラ"という コースを頂きました。 プレートへのこだわりと綺麗に盛り付けされたお料理。 全ての温度感がベストの状態で提供される (プレートは重さがあるものも多い中で片手で運んで来てくださる 店員さんはとても凄いし感謝です) 芸術作品のように美しかったのでソースまで 残さずに頂きました。全てがスペシャリテとのことで アミューズから大満足でした デザートワゴンもお洒落でやっぱり頼みすぎてしまいます。 ゆっくり過ごす大人デートにおすすめです♡
2025/02訪問
1回
緑豊かなイタリアンレストラン♡ \ メニュー豊富で何を注文しても大当たり◎ / 【店内の雰囲気】 店内はとても広く平日でも満席状態でした! 広々としたオープンキッチンからどんどんお料理が作られていて活気もあり賑やかな印象!!! 5名ほどで来店している方が多く、 みんなでワイワイ楽しみたい時にお勧めしたいお店さんです♡ 日本にいながら本場のイタリアにいる気分でした。 【おすすめポイント】 アラカルトメニューもかなり豊富ですが、 ラビスポッチャさんはその日のおすすめ食材を ワゴンで持って来て下さいます! おすすめ食材のメニューから選びがちでした♡ 感動したメニュー 【choice : おすすめ食材から2人で5品+デザート】 白トリュフをふんだんに使用したパスタが本当に美味しい。 そうめんみたいに細い麺ですが、 茹で加減が丁度良く食べ応えもあり大満足。 口いっぱいに白トリュフの香りを風味を広がります チーズリゾットはエンターテイメント性もあり ほとんどの方が頼まれている印象 じんわりチーズの香りが広がっていき 濃厚で美味しかったです。 夢のデザートワゴンもしっかり注文し、 量もしっかりあるので数多く頼まなくても、 2人だとデザート含めると4品ほどでも良さそう! 本当に楽しいお店さんだったので、 また伺いたいと思います♡