ミニュミニュさんが投稿したフィエルテ（神奈川/鎌倉）の口コミ詳細 [食べログ]

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フィエルテ鎌倉、和田塚、由比ケ浜/フレンチ、イノベーティブ

2回

夜の点数：4.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2025/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味3.5
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

まるでchefs table

私のNo.48のお誕生日
のなんとグルテンフリーglutenfree で、予約してくれてた
この日も2.3時間睡眠(#睡眠薬アリ)の0時起床で若干顔が膝小僧みたいなお顔w
睡眠不足につき思考停止中の中、選んだスタイルがコレw変な格好w
※unbalance
※ お誕生日お祝いくらい、たまにはスニーカー以外履こうよ泣

しかもいつものお席！
※ ほぼほぼ chefstable !

せっかくなので、いつ振り？かの、バター # butter 牛乳 milk 生クリームオリーブオイル oliveoil 乳製品オイル思いっきり楽しもう♡(←私にとってこれらはご褒美 sweets !よってフレンチは、食事ではなく嗜好品 ♡

ガス水で乾杯
(※ドリンクメニューは全て格安です！もちろんペアリングも!)

椎茸/卵黄/長ネギ
あん肝/焦がし玉ねぎ

赤海老/蕪

マッシュルーム

cheers

広島県産牡蠣/ほうれん草
※今年の夏広島県産牡蠣はほぼ壊滅状態の中、私たちが最後のサーブ嬉
ギリ
広島出身だけど、だからこそchefの仕事が加えられ、尚更美味しい

島根県産 12日熟成鮟鱇

北海道産蝦夷鹿
※肉の中で1番好きな肉
※fierteの鹿は別格
※次回からは3〜500gでサーブしてもらう予定w

ギリシャ産塩/スペイン産オリーブオイル

紅玉/カルバドス/ゴルゴンゾーラ
去年のお誕生日fierte以来の洋菓子

Frenchchefからの French風 birthdayおにぎり ♡
お塩のまぶし方よ♡
ちゃんとお海苔炙ってくれる嬉
※Frenchなのにおにぎり握ってくれるお店

私は
本家くるみっこ、大量購入させて頂いていますが、頂いたことはありません
私の中のくるみっこのお味は、restaurant.fierte
のお味

birthdayおにぎり
frenchchef こだわりのフレンチ風おにぎり

オジに1つ取り上げられて、大きなおにぎり３ついただきました
♡♡♡♡♡♡
本当はもっと大きなおにぎり５ついただきたかったw
Frenchお鍋で炊いた炊き立てご飯で握ってくれた chefには感謝しかない♡♡♡

どれもコレも手が込みすぎているお皿ばかりで、絶賛口福TIMEでした

前々から減らしてはいたのですが、
実は私、現在普段外食以外では、
全油、乳製品、塩、砂糖などの調味料一切摂らないので(グルテンOK期間は、毎年6月から9月まで)、かなり舌はクリアな状態になっております
私の舌にとって、もはや、"お食事"ではなく、まるで全てのお皿が、もはやデザートみたいな"嗜好品"のような感覚でした耀
もちろん全皿美味しかったです　特に、やはり何手間も仕事が施され調味、調理された牡蠣、良かったです(日常的に牡蠣食べて成長した身体なものでw)

言わずもがな、鹿好きの私にとって、fierteの鹿は最高です
なんて言うんでしょう
美し過ぎてもはや鹿味を感じない？鹿さんどこ行ったの？みたいな優しい鹿
スッと入ったかと思うと何も削ぎ落とすコトなく抵抗なく身体に馴染んで余す所などなくその全てを瞬間的に私の血肉になるようなそんなクリアで雑味なしのザ鹿
2歳牝
そんな感じのレベチな鹿が私は大好きデス♡

犬
店内NO
テラスNO
駐車場近隣にコインパーキング有

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2025/12/10 更新

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1回目

2023/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

今年のお誕生日ディナーは、フレンチ
お誕生日プレゼントに歯を数本頂いたので、恒例の都内ホテルステイはなし
で、前から行ってみたかった、鎌倉で人気のカウンターフレンチ @ristorante.fierte さんへ初訪問
お昼の鎌倉は、もはや1年中、特に週末は激混みですが、夜の鎌倉は静かで
シャンパンワインは卒業
仏産ティースパークリング
スペシャリテは #エクレアなのかな⁉️
熟成魚なのかな⁉️
塩オリーブオイルのソルベなのかな⁉️
メインは1周回って鹿にしがち
レカン出身でオリーブオイルにこだわったクラッシックベースのフレンチ
シェフと会話しながら、作業を見ながら、シェフ自らサーブ、説明あり，と、まるでカウンターお寿司屋さん系フレンチ
なんとも贅沢な時間
まるで #シェフズテーブル！！
カウンターフレンチ、舐めてました！
最高です♪
しかも住んでる地域が一緒で美味しいお店もたくさん教えて貰った

前もって食材をorderしておけば、入り次第提供してもらえるみたいです♪

ゴエミヨ掲載店
フレンチ百名店
食べログ百名店2021 2023
鎌倉グルメ
鎌倉フレンチ
鎌倉フレンチディナー
犬
テラスなし
店内NO
駐車場　近隣にコインパーキング有

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2023/12/04 更新

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