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夜の点数：5.0
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料理・味 5.0
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| 酒・ドリンク- ］
今夜はしじみ金曜。
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2025/12/02 更新
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なべちゃんラーメンの“しじみ金曜”は、単なる週替わり企画ではない。スープを最後の一滴まで飲み干したくなる——その理由が、味と機能の両面で明確に立ち上がっている。
まず、しじみ特有の滋味。オルニチンやタウリンが主体となるクリアな旨味は、脂に頼らずとも厚みを生む。舌に残るミネラルの輪郭が実に精緻で、出汁の抽出工程をそのまま想像できるほどの純度だ。タンパク質とカルシウムが下支えし、鉄分・亜鉛・ビタミンB12といった“補修系”栄養素が余韻の深さに寄与している。栄養設計が味覚体験に直結している典型例であり、飲み干したくなるラーメンの条件を満たす。
毎週金曜日に設定されている点も合理的だ。週末前の疲労蓄積に対し、肝機能をケアするオルニチンとタウリンという“回復系コンビ”を採り入れられる。一杯で補給とリカバリーを完結できる仕様は、他店のしじみ系とは一線を画す。
そして金曜限定の しじみラーメン全品100円引き。価格施策としても明確で、店のメッセージがぶれない。“栄養補給としてのラーメン”というコンセプトを、食体験と価格の双方で裏付けている。
総じて、なべちゃんラーメンのしじみ金曜は「飲み干す価値のあるスープ」を見事に体現している。旨味の透明感、栄養効果の即効性、そして週末前のタイミング設計。どれを取ってもビジネスとして筋が通っており、レビューとしても強く推奨できる完成度だ。