blue6340さんが投稿したとんとん農場レストラン(群馬/前橋市その他)の口コミ詳細

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とんとん農場レストラン前橋市その他/食堂、とんかつ、ステーキ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/02 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ソーセージづくり体験からのしゃぶしゃぶ。

しゃぶしゃぶは湯にくぐらせた瞬間、脂が溶け出すのではなく、表面に薄い膜のように残る。
• 赤身の旨味は透明
• 脂は甘いが、後味が澄んでいる
• 余韻が長いのに重くない
よってビールも日本酒も進むこと進むこと

お持ち帰りのソーセージは噛んだ瞬間、福豚そのものの甘みが立ち上がった
• 脂は軽やかで透明感がある
• 赤身は密度が高く、繊維がきめ細かい
• 旨味は直線的ではなく、じわりと広がる持続型

2026/02/16 更新

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