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昼の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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鮮度も雰囲気も一級品、金沢で味わう上質な回転寿司
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2025/11/07 更新
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1月の金沢旅行で訪れました。観光客で賑わう近江町市場の店舗は長蛇の列ですが、片町店は比較的落ち着いていて、この日は20分ほどの待ち時間で案内されました。旅行中にこのレベルのお寿司をゆっくり味わえるのは貴重です。
いわゆる“回転寿司”というスタイルではあるものの、内容は高級寿司店に近いクオリティ。ネタはどれも厚みがあり新鮮で、脂ののり方や温度管理まで丁寧に感じられます。シャリもふんわり軽く、酢の加減が絶妙で、食べ進めるほどに職人技が伝わってきます。
中でも白身やのどぐろなど、北陸ならではの地魚が絶品。ビールと一緒に味わうと、旅の疲れが一気に癒されるようでした。
気取らずに入れるのに味は本格派。金沢でお寿司を食べるなら、間違いなく候補に入れておきたい一軒です。