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チャーシュー麺＋味玉
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チャーシュー麺＋味玉
＋ライス
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チャーシュー麺＋味玉
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チャーシュー麺＋味玉
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ライス （お新香のってます）
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チャーシューのまぶし
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玉ねぎ
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チャーシューのまぶし＋玉ねぎ
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玉ねぎ
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外観
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前から来たかったのですが、なかなか来れず
やっと辿り着いた元祖家系ラーメン総本山 吉村家！
11月の三連休の中日なので激混み長蛇の列！
16時半ごろ到着で120分待ちでした。
もう少し列が短いかと思ってましたが、近くの路地まで列が並んでおり驚愕。。
実際は120分かからず90分程度で入店。
流石の人気ぶりですね。もはやディズニーランド。
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▼今回の注文
⚫︎チャーシュー麺
コールは 硬め/濃いめ/多め
⚫︎ライス
⚫︎味玉
⚫︎玉ねぎ
⚫︎チャーシューのまぶし
※トッピングは相方と共有
※チャーシューのまぶしは日によって食べれる日とそうでない日があるみたいです。食券で買えないので現金で後から購入です。
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間違いなく美味しかったですね。大満足。
私は30代なかばのおじさんレビュアーです。
正直、チャーシュー麺とライスを食べ切れるかどうか際どかったですが、お昼ごはんを早めに少量で済ませていたので難なく食べ切れました。
スープの味や、チャーシューの質は流石でしたね。
特にチャーシューが美味しくて、他のお店と比べてもこだわりが感じられます。
また価格は前より上がったみたいですが、チャーシュー麺のコスパが良いです。この味でこの値段は破格です。
ちなみにトッピングの玉ねぎ、まぶしなどは1個の量が多いので誰かとシェアの方が良いかと思います！
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コールについてですが、
周囲のお客さんを見てると、硬めと濃いめが多いですね。油は人それぞれ感がありますが、女性は全部普通オンリーの人が多い印象。
個人的なお勧めはやはり断然
濃いめ・硬め・自由 といったところでしょうか。
家系ラーメンを食べる時は、塩分も油も気にしないことをお勧めします。あとご飯も食べるので多少麺が伸びることも考慮して硬め。
ごはんにほうれん草やら、のりやら、スープ、玉ねぎなどかけて食べると美味しいですよね。混ぜてるモノそれぞれ考えたら美味しくないわけがない。
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店内の雰囲気ですが、この日は厨房6人体制で列の整理をしている人が専属で1人いる感じでした。
一階の厨房は活気がありライブ感があります。
2階席とどんぶりのやり取りができるようにエレベーターがついてます。おそろしや。
好みの確認や、待機列のオペレーションなどなかなか大変そうでした。
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総評、最高でしたね！
やっと来れた。念願の吉村家！
本当に美味しかった！ご馳走様でした！