2回
2022/10 訪問
誓い通り再訪 カタロースかつ定食
2022/10/15 更新
2022/09 訪問
あまみの旨さ 美味い＝高額ではない！ トンカツも素晴らしいが、食べる方も素晴らしかった！
気になっていた手打ちそばの店をふらりと行ったら、外に大量のお待ち隊。えっ、こんな店だったの？
と、向かいにあるこれも気になったトンカツ屋を覗くとお待ち隊なし。
よし、トンカツに変更。
入口の地下に降りると実際は中に2名の男性がいた。
待つのは苦手だが、入っちゃったし、、、その後、何組も降りてきたが諦めて帰る。
その中の若いサラリーマン風の男子2人がどのくらいかかりますか？わかりません！
ふーん、私が入ってきた時も、何人ですか、暫くお待ち下さい。そういう対応な店なのかしら、、、
10分くらい待ち、カウンター席へ。上ローストンカツ ご飯少なめを即注文。
カウンターにいるフロアー担当の男性以外に、奥厨房に70代、40代くらいの男性2人もいる。
まあ愛想は期待できないということかしらね。
10分ほどで提供。ちょうど3組むくらい分の提供が重なったいて、奥のコック姿の男性が、目の前に丁寧に。「はい」と置く。職人なんだね。
見た目は普通に見えるが、口に入れるとびっくり！
何もつけなくても美味いのよ〜。なんだろう！
あまいんだ。脂身の旨さはもちろん、赤身の部分もあまーい。旨みだね。
ソースを皿にとり、カラシを添えて食べたが、つけないのが好み。塩が4種類くらいあったがいらないわ。
またカラシはどっさり添えてあるから、カラシ党の私は喜んで使うんだけども、これが滑らかで効くから、大分、使わずに残してしまった。すいません。
豚汁は大根、人参、ひき肉が入っている。最初は野菜が少なめだし、味は煮詰められたかなと思う濃さに思われたが、ひき肉が効いていて、これも良い出汁、旨みがあり、野菜の味もしっかりしているんだな。
結局、全部いただいてしまった。
肉は柔らかいし、無くなるのが悲しくなってきて、次はかたロース、特上ロースだと最低2回の再訪を誓う。
私の注文あたりがピークだったのか、それからはドンドンと会計になり、待つことなく入れている。時計を観ると12時45分過ぎくらいだった。
カウンター5席の他はテーブル席で、感染予防のパーテーションはなく、入った時は正直、少し不安もあったが、、、、
テーブル席の客は少なくとも2人以上のグループで来ているが、ほとんどがマスク会話、そしてほぼ黙食をしているという素晴らしい光景が、、、。
となりでの会計では、なんとスマートに、皆がご馳走様でしたと去っていく。
美味しく食べるために皆が自然とこのようになるんだなあと。店側の帰った後のテーブル消毒は言うまでもない。
同じ大森にある有名なトンカツ屋は百名店なんてなかった頃から知っていたけど、20年以上入れる機会は、今もおとづれていないのに、ここは存在を知ってから、直ぐに体験できるとはなんと幸せなんだと思う。百名店だったらしいし、、、。
平日はランチ1000円、ロースカツ、えっ！なんて太っ腹。今の値段だって、税込で安すぎると思うのに。
会計で、本当に美味しかったです、と言ったが反応はなかった。奥の厨房からありがとうございましたぁ！と2音の声がして、救われたかな。
でも、また来ちゃう！
ご馳走様でした。
１５００円
2023/11/03 更新
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チャンス到来。
今日は行けるかも、寄っちゃう⁈
先の学び通り12時は過ぎているから待たないで入れるだろう。
13時で2人待ち、それでも5分くらいカウンターへ案内される。
今日はホールが女性できびきびと声かけもよく、印象も動きも違う。
そして前と違う事はメニューにはないけど、カウンターの1人がカツカレーを食べている（爽やかに1200円の会計をして行った）
マスク会食どころか、喋り声がにぎやか、妙齢女子会、、、、、若い人が多いからか
雰囲気は来るたびに違うのかも。
やってきました！わあ、大きい！
ロースに比べると、生臭さがあり硬いというのではないが、食べ応えがある。肉を食べたという印象はこちらが残るだろう。
生臭さは食べ進むにつれて減っていき、途中からは脂身も増えてきて、軟骨も混じっていたりして、勝手に味変してきた。残り4切れでかなりお腹一杯。
でも最後まで美味しくいただく。今日は前回を忘れてからしを多用して、涙を何回もだし、水を飲む。
肩ロースは私がラストから2だったらしい。
前回と違うのは、13時を過ぎてもグループ、ペア客がひっきりなしに来て、5.6組か、2度ご飯がまに追加していたし、なんたってメニューはロースとヒレだけ、途中大将の指示で（20分くらいかな）「本日の営業は終了しました」との貼りがドアに出されていたこと。
そして女性の声は聞こえるが、ほぼ無言の素晴らしいチームワーク（皆、オールマイティらしい、女性は厨房には入らないが）であまり待たせずに、どんどん客を案内していた。
帰りに今日の肩ロースのgを聞いてみた。
予想越えの240gだった。
やはりお得すぎる。
好みだけど、次はロースカツかな、特上にしてみるかな。
1800円
ご馳走様でした。