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【利用シーン】
うだるような暑さの今日、向かったのは渋谷駅すぐのすし福。キンキンに冷えたビールと、涼やかなもずく酢での出迎えに、まず心を掴まれた。ここは、渋谷の喧騒を忘れさせてくれる、本物の江戸前寿司が味わえる場所だ。
【予約】
予約推奨（カウンター席が中心のため、事前の予約が確実です）
【予算】
¥10,000〜¥14,999
【注文内容】
・おまかせコース
（コース内容例：お通しのもずく酢、握りのトロ、ノドグロ、スペシャルな茶碗蒸しなど）
・生ビール
【魅力ポイント】
渋谷駅から徒歩わずか3分という絶好の地に、食通たちが足を運ぶ実力派の寿司店がある。それが、江戸前寿司 すし福だ。
夏の暑い日に訪れると、まず供される氷のように冷えたビールと、さっぱりとしたもずく酢が、火照った体を優しくクールダウンさせてくれる。この細やかな心遣いが、これから始まる美食への期待感を高めてくれる。
握りは、どれも一級品。特にトロは、丁寧な飾り包丁によって醤油が絶妙に絡み、上質な脂の甘みが口の中でとろける。夏の白身の王様、ノドグロは塩でいただくのがここの流儀。キリッとした塩が、ノドグロの上品な脂の旨みを最大限に引き出しており、夏の白身は塩と柑橘に限ると改めて実感させられる。
そして、この店で絶対に味わうべきなのが、スペシャルな茶碗蒸しだ。定番の逸品に、なんとオリーブオイルと穂じそが加えられている。和の出汁とオリーブオイルが織りなすまろやかなコク、そして穂じその爽やかな香りが鼻を抜ける。濃厚でありながら後味はさっぱりとしており、まさに夏にこそ食べたい、革新的な一皿だ。
これほどのクオリティの寿司と、独創的な一品料理を、渋谷駅のすぐ近くで味わえる。この利便性と満足感を一度知ってしまったら、もう通わずにはいられないだろう。
ご馳走様。最高の寿司と、忘れられない茶碗蒸し。渋谷のマイベストが、また一つ増えてしまったな。
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最後まで読んで頂き誠にありがとうございます！
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