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弥勒食堂六本木、六本木一丁目、乃木坂/居酒屋、海鮮
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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
六本木の夜、その名は食堂、その実は割烹。弥勒食堂で味わう、フレンチ技法の神業
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2025/10/23 更新
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【利用シーン】
「今夜は六本木で、おもしろい食堂に行こう」と彼女を誘う。不思議そうな顔をしていた彼女も、カウンターに座り、一皿目が供された瞬間に、その意味を理解する。フレンチ出身のシェフが振る舞う、"唸る料理"の数々。これぞ、大人のための隠れ家だ。
【予約】
予約必須（カウンター席が中心の舞台。この感動を味わうためには、事前の予約が賢明だ）
【予算】
¥10,000〜¥14,999
【注文内容】
・おまかせコース
（コース内容例：ブリの焼き物、秋刀魚の逸品、鴨の割烹仕立てなど）
・季節の日本酒ペアリング
【魅力ポイント】
六本木という華やかな街に、その名をあえて「食堂」と冠した、凄腕の店がある。ここは、フレンチの技法を知り尽くしたシェフが、日本の旬の食材と対峙する、まさに美食の劇場だ。
供される料理は、どれも「手が混みすぎている」と感嘆するほどの逸品ばかり。例えば、この時期（9月）のブリ。シェフは、鉄板にのせたブリから伝わる音を聞き分け、決して中まで火が通り過ぎない、完璧な瞬間を見極める。
秋刀魚は、中骨まで丁寧に全て処理し、その身の旨みだけを客に差し出す。残った大骨は香ばしい骨せんべいとして添えられ、食材への深い敬意を感じる。鴨は、爽やかな青柚子と餡でまとめあげ、それはもはや焼鳥屋の仕事ではなく、一流の割烹料理そのものだ。
一皿一皿、計算し尽くされた料理と、それに合わせて選ばれる季節の日本酒とのマリアージュ。六本木の夜に、これほどまでに知的で、刺激的な食体験ができる場所はそう多くない。
ご馳走様。「こんなの初めて…」と驚く彼女の顔が見られただけで、今夜は100点満点だな。
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