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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2024/03/25 更新
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平日であれば遅い時間が空いている
11:00頃お店のTwitterを見ると13:40分以降空きがあるとのことだったので記帳しに行く。
貴重さればすればほぼオンタイムで案内される。そこから食券を買うので調理に5〜10分かかるが気にならない。
塩ラーメン1250円
黒豚丼550円
やはりこれが日本一のラーメンか。
スープとしての旨みがすごい。濃厚な旨みなのに全く塩辛い感じがせず、塩のキリッとしか味が引き締めてくれるので無限に飲める。麺は多分醤油と違い太めの縮れ麺しっかり存在感がある。そうなるとスープが弱すぎるんじゃないかと思われるが全くそうではない。少し柔らかめな麺と完璧にマッチしており、ボリュームはあるのに無限に食べられる感じ。スープは絶対飲み干してしまう。
チャーシューも素材の味を生かした感じで言わずもがなの美味しさ。3.9点を超えるのもうなづけるな〜と。
黒豚丼は小さい器だが実はご飯もしっかり量がある。
チャーシュータレの濃い味に負けない豚の旨みで、タレで誤魔化してない本当に美味しいチャーシューでした。
ラーメンで1800円を高いと感じるだろうか。
この一食の満足度を考えるともはや安いと感じました。