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寛幸東銀座、銀座、銀座一丁目/日本料理、創作料理、海鮮
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昼の点数：5.0
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
本当に良い店
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2025/04/13 更新
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土曜のお昼に行くと、海外の方と自分たちの2組のみ。
16500円のコースを注文。
コースのメニューは事前に食べログなどで確認した物通り。
どれも本当に美味しい。
店主の方1人で回しておりゆっくりご飯が出てきたので、ゆっくり滞在り優しくてちょうどよく話しかけてくれる。
・車海老の梅ジュレ
小さいお皿だったが、エビたっぷりでさっぱり食べられて美味しい
・金目鯛
白金目鯛？と言ったか最高ランクのものを使用。カラスミのパウダーの塩気とパリっと焼かれた皮、ふわふわの身の油が相まって最高。
・鰻サンド
鰻と芽ねぎのサンド。
鰻はかなりしっかり油が載っており、タレに負けない強い旨味と蒲焼タレの味わいが良い。
感動の美味しさ。
・ウニハンバーグ
北海道のウニと飛騨牛のハンバーグ。
ウニはかなり大きく、ウニそのものの甘さを感じる。飛騨牛のハンバーグは牛の味が濃くそれ単体でも美味しい。
和風のタレとわさびと一緒に食べるとこんなに美味しいのか。罪悪感を感じるほど美味しい。
・ホタテフライ
帆立の貝柱を柿ピーで揚げたとのこと。
この大きさで一つのホタテ。中は半生の絶妙な上げ具合とザクザク衣で食感が楽しい。
衣の塩気とホタテの旨味と海苔がベストマッチ。
・ますとスナックエンドウの炊き込みご飯。立派なますとスナックエンドウの食感が楽しい。おかわりがたくさんあり、お腹いっぱいに。残りを持って帰らせてもらった。
・いちごのアイス
とちあいかの自家製アイス。苺の甘みを信じられないほど感じる。適度な酸味もあり食後にピッタリ。
暖かいほうじ茶を出してくれたり、お絞りは3回も変えてくれる。
これは贅沢。素敵なお店。