Hideaki_壽さんが投稿した代官山鉄板ゆうり（東京/代官山）の口コミ詳細 [食べログ]

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代官山鉄板ゆうり代官山、恵比寿、中目黒/鉄板焼き、ステーキ、フレンチ

1回

夜の点数：4.1
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.1
  
  |CP 4.1
  
  |酒・ドリンク 4.1

1回目

2025/07 訪問

夜の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.1
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク4.1 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

和牛農家出身×研鑽された料理の技が織りなす鉄板焼きの真骨頂。代官山駅至近で味わう贅沢空間。

代官山駅から徒歩2分、ビルの3階にある隠れ家的鉄板焼き「代官山鉄板ゆうり」。大きなカウンターで広々と肩肘張らずに本物を味わえる、ちょっとしたご褒美ディナーにぴったりのお店です。

オーナーの蓮子さんは鹿児島の黒毛和牛農家出身で、ギャマングループで最年少料理長を務めたという経歴の持ち主。和牛への愛を感じるトークと共にお食事を楽しめます。

今回いただいたのは、14,000円の「蓮子牛コース」。

まずは、とうもろこしのムースに和牛のブレザオラを添えた一皿からスタート。なめらかな甘みにしっかりと肉の塩気が絡み、冒頭からテンションが上がります。

続いて登場したのは、和牛の時雨煮とナスの揚げ浸し。どこか家庭的なのに、お肉のレベルの違いを感じます。安心感と贅沢さの同居が心地よい一皿。

中盤では、和牛のシャンパン煮込み。ほろりとほぐれる肉にハーブの香りが爽やかに抜け、重たさを感じさせません。

そして個人的に感動したのが“大人のハンバーガー”。和牛100%ゴルゴンゾーラバーガーです。一口で肉の旨味が爆発し、ゴルゴンゾーラの塩気と香りがそれをグッと引き締める。これはぜひ体験してほしい。

メインはステーキ。モーツァルトを聴かせて育てた牛と聞いて一瞬笑ってしまいましたが、確かにクセが全くなく、澄んだ旨味に驚かされます。薬味のセンスも抜群で、茗荷や生姜を用いた爽やかな自家製ソース、マルドン塩、九州醤油など、それぞれの組み合わせで全く違う表情が楽しめます。

〆の牛焼飯を食べる頃には満腹なのにパンチが効いていてスルスル入る味設計。青のりとしば漬けのサッパリさが絶妙で、最後まで飽きません。

デザートのチェリーの赤ワインコンポート×どら焼きアイスも和洋のバランスが絶妙でした。

全体を通じて牛のレベルに甘んじない新たな発見が得られる楽しくも洗練されたコース設定でボリューム感も抜群。

代官山らしい上質さと、どこか親しみを感じさせる雰囲気が共存していてお酒も進みます。

また来たいと思える素敵なお店でした。
ご馳走さまでした！

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2025/07/22 更新

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