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恵比寿の洗練された焼き鳥店「TORI TOKYO EBISU」— 上質な空間で味わう絶品串
2025/02訪問
1回
何を食べてもワザが光る感動もの。素晴らしく日本酒が進むメニューの数々。
2023/04訪問
1回
赤坂駅から徒歩約4分、「炬屋 EISHIN」さんは料理も日本酒も最高なお店でした。 店内は薄暗めの情緒ある大人の隠れ家風。和酒を愛する人と、美味しい料理にじっくり向き合いたい夜にぴったりの一軒です。 この日は、まずお通しのスープからしっかり美味しく、期待が膨らむスタート。 刺身盛り合わせは高知県須崎港直送というだけあり、どの魚も抜群味わい。口に入れた瞬間にしっとり広がる旨味が格別でした。 焼き台で丁寧に仕上げられたやきとりは、秋田の比内地鶏を使用しているだけあって、一串ごとに鶏の力強さと香ばしさがダイレクトに伝わる逸品。 揚げ物も秀逸で、ふわとろ食感のダダミ天（白子天）は、素材の良さをそのまま引き出した冬季の名物。サクサク衣の中にとろける白子のコントラストがたまりません。 明太子天は明太子の塩気がほどよく立ち、思わず日本酒を追加注文してしまう引力。厚切りハムカツもまた、肉感しっかりで脂の甘さがあり、懐かしさと贅沢感が同居した味わいでした。 そして、この料理に華を添えるのが素晴らしい日本酒のラインナップ。龍力、陸奥八仙、七田など、酒好きにはたまらない銘柄がずらり。燗も冷も丁寧に温度を見て出してくれ、料理とのペアリングが存分に楽しめます。 席数は少なめで落ち着いて過ごせる雰囲気。半個室もあり、接待や大人のデートにも好適。カウンター席もあり、お一人様も。 価格は料理とお酒をしっかり楽しんで一人7,000〜9,000円程度と、このクオリティではかなりの満足度です。 赤坂妥協せずしっかり“良い酒と良い肴”を味わいたい夜には「EISHIN」はおすすめの一つです。 ご馳走様でした！
2025/02訪問
1回
二次会コースのコスパがエグい！21時以降なんと3000円でおでんを含むコースと飲み放題が楽しめます。
2024/12訪問
1回
【新宿】で味わう！岡持ち鮮魚や豪快すぎる貝風呂
2025/08訪問
1回
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