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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
炭火×魚出汁が印象的な一杯＠錦糸町
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2026/02/06 更新
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錦糸町に用事があり、
妻と一緒にラーメンランチで「大覇道」さんを訪れましたʕ•ᴥ•ʔ
こちらのお店の特徴は、なんといっても
炭火で焼いた魚を出汁に使っていること。
魚の旨みがしっかり凝縮されたスープは、
これまでにない風味と深みが感じられてとても美味しかったです。
系列店には何度も足を運んでいますが、
いつも注文するのは「シャケ」。
スープに鮭の出汁が溶け込み、ややサーモン色に近い色合いになるほど。
魚の旨みがギュッと詰まった一杯でした。
トッピング類が別添えで提供されるため、
スープが最後まで熱々なのも嬉しいポイントです。
種類豊富なラインナップの中でも、
次もきっと「シャケ」を頼んでしまいそうですʕ•ᴥ•ʔ