こーくんまんさんの行った（口コミ）お店一覧

仕事帰りに立ち寄った小さな居酒屋。まず運ばれてきたのは、春の訪れを告げるホタルイカの天ぷらでした。衣は薄く軽やかで、揚げたての香ばしい香りがふわりと漂います。箸で持ち上げると、ぷっくりとしたホタルイカが中から透けて見え、見た目からして食欲をそそります。ひと口かじれば、サクッとした衣の中から、濃厚でほんのり甘みを帯びたイカの旨味が溢れ出し、独特のワタのコクが舌の上でとろけます。その旨味を引き締めるようにビールをひと口流し込むと、軽快な苦味と冷たい炭酸が口中をリセットし、また次の一匹を手に取りたくなります。旬の味覚を揚げ物で楽しむ、この贅沢さはたまりません。 次に登場したのは、あごダシを使った一杯。透き通った黄金色の汁から立ち上る香りは、まるで海辺の朝のように清らかで、どこか懐かしさを感じさせます。ひと口すすれば、焼きあご特有の香ばしさと深いコクが広がり、後からやさしい甘みが追いかけてきます。塩分は控えめで、旨味の輪郭がくっきりとしているため、飲み込んだあとも余韻が心地よく残ります。ここで合わせたのはハイボール。ウイスキーの香りとあごダシの旨味が不思議なほどマッチし、和と洋が共鳴し合うような味わいに。氷の冷たさが口内を引き締め、次の料理への期待をさらに高めます。 そして、思わず笑顔になるほど迫力のある雲仙ハムカツ。分厚く切られたハムは、外はサクサク、中はジューシー。衣の香ばしさとハムの塩気、噛むほどににじみ出る肉の旨味が三位一体となり、口いっぱいに広がります。ひと口目から「これぞビールのための料理」と言いたくなるほどの相性の良さ。ビールの泡が脂をさっぱりと流し、またすぐに次のひと口を誘います。ハムの旨味はしっかりしていながら、くどさがなく、最後まで飽きずに楽しめました。 ビールは王道の喉越しと麦の香りが心地よく、揚げ物や濃い味の料理を軽やかに受け止めてくれます。一方のハイボールは、あごダシやホタルイカのような繊細な旨味を邪魔せず、それでいて爽やかなキレで全体を引き締めてくれます。どちらもそれぞれの料理とのペアリングが絶妙で、交互に楽しむことで飽きることなく味わい続けられました。 全体を通して、旬の海の幸、九州らしい旨味、揚げ物の香ばしさ、そしてお酒の爽快さが見事に調和した食事でした。料理ひとつひとつの個性が際立ちながらも、流れるようにつながっていく構成は、小さな宴のようで、食べ進めるごとに満足感が高まっていきます。味覚だけでなく、香りや食感、そしてお酒との相性まで含めて楽しめる、記憶に残る時間となりました。

このお店は、新鮮な海鮮や丁寧に作られたおでんが楽しめるということで、期待が高まりました。この日は「イカ焼き」、「海老の素揚げ」、「ホタテバター」、「サーモンとマグロのユッケ」、そして「おでん」をオーダー。お酒は日本酒を選び、ゆったりとした時間を楽しむことにしました。 まず、テーブルに運ばれてきたのは「イカ焼き」。焼きたてのイカが、醤油の香ばしい香りと共に登場しました。真っ白な身が美しく焼かれ、外側には程よく焦げ目がついています。一口食べると、イカ特有の歯応えがあり、口の中で噛むたびに海の旨味が広がります。しかも、醤油の香ばしさと少し甘みが相まって、シンプルながらもインパクトのある美味しさ。このイカ焼きは、日本酒とも相性が良く、進む手を止められない魅力がありました。 続いてやってきたのは「海老の素揚げ」。大きな海老が自信満々に盛り付けられており、揚げたてのサクサク感が食欲をそそります。一口かじると、外はカリッと香ばしく、内側はぷりっとした食感が素晴らしい！海老の甘さがそのまま感じられ、何もつけずにそのままでも十分美味しいです。この料理と一緒にハイボールを楽しんでも良かったかもしれませんが、日本酒とも非常に良い相性でした。 次に、期待していた「ホタテバター」が登場。焼いて香ばしい香りが漂うホタテは、バターの香りと共に食欲を刺激します。ホタテの身はふっくらとしていて、口の中でとろけるような食感が素晴らしい。バターのコクと香ばしさがホタテの甘みをさらに引き立てていて、思わず目を細めてしまうほどの美味しさです。ミディアムレアに焼かれたホタテも絶妙で、食べるごとにその旨味に幸せを感じました。ホタテから垂れるバターが、うまみを包み込み、こちらも日本酒と非常に相性が良く、大満足の一品でした。 お次は「サーモンとマグロのユッケ」。この料理は、その鮮やかな色合いが目を引く一品です。刺身の鮮度を感じさせるサーモンとマグロは、見事に調和しています。特製のたれがかかっており、その風味が一層美味しさを醸し出しています。とろりとした食感が心地よく、口の中で溶けていくサーモンとマグロのコラボレーションが楽しめる贅沢な一皿。ユッケの濃厚さと、つけ込まれた特製タレの塩味が絶妙に絡み合い、至極のフレーバーを生み出しています。これは何度でも食べたくなる一品で、多くの人におすすめしたい料理です。 そして最後に、待望のおでんが運ばれてきました。色とりどりの具材が煮込まれており、ボリューム感もたっぷりです。おでんの出汁は、深い旨味がじゅわっとしみ込んでいて、具材の味を引き立てます。大根は柔らかく、さっぱりとした味わいで、しみじみとした美味しさが感じられました。特に、玉子やこんにゃく、そしてちくわがとてもおいしく、出汁との相性が抜群です。おでんの風味は、素朴ながらもほっこりとした温かみがあります。この瞬間には、心まで温まるような幸せを感じました。 飲み物には、日本酒を合わせましたが、どの料理とも非常に相性が良かったです。日本酒のまろやかな風味が、料理を引き立てていました。特に、海老の素揚げやホタテバターとの相性が良く、食事全体が美味しくなるお手伝いをしてくれました。 総じて、この居酒屋での食事は、どれも新鮮で丁寧に作られた料理ばかりで、心から楽しむことができました。和の魅力が詰まった品々を楽しみながら、友人との会話が弾む楽しい時間を過ごすことができました。またぜひ訪れたいと思わせる素晴らしい体験となりました。次回は他のメニューにも挑戦してみたいです。その時には、より多くの和の美味しさを堪能したいです。

旨みと食感の三重奏。攻めと安定が共存する夜

今回訪れた居酒屋では、最初に出てきたお通しから最後の焼き鳥まで、すべてがしっかりと印象に残る内容でした。席に案内されてすぐに運ばれてきたのは、大根のおでん。これがまず、期待以上に美味しい。見た目は透き通るような飴色で、箸を入れるとスッと中心まで通り、口に含むと出汁の旨味がじゅわっと広がります。出汁はおそらく昆布と鰹をベースに、ほんのり甘みと醤油の香ばしさをまとった優しい味わい。熱々ながらも舌にやさしく染み渡り、一口で身体が温まる感覚があります。お通しにこれが出ると、その日の料理全体に対する期待感が一気に高まります。 ここで合わせたのはハイボール。シュワっとした炭酸の刺激とウイスキーの香りが、大根のおでんの柔らかい旨味を引き締め、後味を軽やかにします。出汁の余韻を残しながらも口の中をリセットしてくれるので、次の料理をより新鮮な気持ちで迎えられるのが魅力。グラスの水滴や氷の音までもが心地よく、これから始まる食事のテンションを上げてくれます。 続いて登場したのはフライドポテト。熱々で提供され、揚げたての香りがふわりと広がります。外はカリッと、中はホクホクの食感で、シンプルながらも手が止まらない危険な一品。塩加減は強すぎず、じゃがいもの甘みがちゃんと感じられる仕上がりでした。揚げ油の香ばしさとハイボールの炭酸は相性抜群で、口の中で軽快に響き合います。フライドポテトは一見どこでも食べられるようなメニューですが、揚げ加減や塩のバランスが良いと、こうも印象が変わるのかと感心させられました。 そして、この日の主役とも言える焼き鳥の盛り合わせ。串ごとに異なる部位の魅力が引き出されており、食べる順番も楽しい体験の一部となります。ももはジューシーで弾力があり、噛むたびに肉汁があふれ出す。ねぎまは鶏の旨味とネギの甘みが絡み合い、口の中で自然に調和します。皮は香ばしくパリッと焼き上げられ、脂の旨味とタレの香りが食欲を倍増させます。つくねはふんわり柔らかく、ほんのり生姜が効いていて、噛むごとに香りと甘みが広がりました。焼き加減はどれも絶妙で、外側は香ばしく、中はしっとりジューシー。炭火の香りがほんのりまとっており、それぞれの串が一品料理のように完成度が高い印象です。 焼き鳥とハイボールの相性は言わずもがな。脂ののった部位を食べた後に、ハイボールのキレで口をさっぱりさせ、また次の串へと進む。この無限ループは、気がつけばグラスの氷が溶け、追加を頼んでしまうほど。ポテトと焼き鳥を交互につまみながら飲むと、味や食感の変化も楽しめ、飽きることなく食事が進みます。 全体を通して感じたのは、料理同士の流れの良さです。おでんで心と胃を温め、ハイボールでリズムを作り、ポテトで軽く遊びを入れ、焼き鳥で本格的に満足させる。この順序が自然で、まるでコース料理のような構成力を感じました。派手さはないものの、一つひとつの料理の丁寧な仕事ぶりがわかる内容で、再訪したくなる理由がしっかりとあります。 特に大根のおでんは、最初の印象としてお店全体の信頼感を高める力があり、焼き鳥はその信頼を確かなものにする役割を果たしていました。飲み物も含めた全体のペアリングが見事で、シンプルな居酒屋メニューでありながら、記憶に残る一夜となりました。

まず食卓に現れたのは、香ばしい羽根が美しい羽付餃子。鉄板から立ち上る湯気と、カリッと音を立てそうな薄い羽根の黄金色が食欲を一気に刺激する。箸で一つ持ち上げると、パリパリと羽根が割れ、その下からはもっちりとした皮が現れる。ひと口かじれば、香ばしい羽根の歯触りと皮の弾力、その奥から溢れ出す肉汁と野菜の甘みが広がり、旨味の層が何段にも重なって押し寄せてくる。餡はジューシーながらしつこさはなく、後味は軽やか。ここでハイボールをひと口流し込むと、ウイスキーの香りと炭酸の爽快感が口の中をすっと洗い流し、次の餃子へ自然と手が伸びる。 続いて登場した黒豚のしゃぶしゃぶは、見た瞬間に心がほころぶ一品。薄くスライスされた黒豚は、脂身が透けるほど繊細で、その白とピンクのコントラストが美しい。沸き立つ鍋にくぐらせると、脂がじわりと溶け、ほんの数秒で淡い桜色に変わる。口に運べば、その脂は甘く、肉質は驚くほど柔らかい。噛むというより、舌の上でほろりとほぐれ、旨味がふわっと広がる。ポン酢の酸味を添えると後味が引き締まり、再び箸を伸ばさずにはいられない。ここでもハイボールが活躍し、肉の脂を爽やかにリセットしてくれる。 アサリの酒蒸しは、卓上に置かれた瞬間から磯の香りが立ち上り、食欲をさらに刺激する。ふっくらと口を開いたアサリは、酒の風味とともに旨味が凝縮され、汁には貝の出汁がたっぷり溶け込んでいる。一口すすると、海のエキスがぎゅっと詰まったスープの滋味深さに思わず目を細める。身は小ぶりながらも弾力があり、噛むごとに潮の香りが広がる。これもまたハイボールと相性が抜群で、海の塩気とウイスキーのコクが互いを高め合う。 この日の食事は、料理同士が互いの良さを引き立て合う構成だった。餃子で香ばしさと肉汁を楽しみ、黒豚しゃぶしゃぶで旨味と脂の甘みを堪能し、アサリの酒蒸しで海の香りと出汁の深みを味わう。その合間にハイボールが入り、味覚の切り替え役として全体をまとめ上げてくれる。炭酸の刺激とアルコールの香りが、濃厚な旨味の後にちょうどよい余白を作り、食べ疲れを感じさせない。 食べ終わったあとには、満足感と心地よい余韻が残る。羽付餃子の香ばしい羽根の音、黒豚の脂の甘さ、アサリの潮の香り、そしてハイボールの爽快な喉越し――それらが記憶の中で混ざり合い、一つの「旨い夜」として鮮明に刻まれる。シンプルなようでいて、順序や組み合わせによってここまで完成度が高まるのかと感心させられる食事だった。

炉端焼きが絶品！

駅からアクセスのいい使い勝手抜群の居酒屋！

日本酒と刺身でしっぽり一人飲み。酢モツから純米大吟醸まで満喫の夜

一人飲みにちょうどいい贅沢小皿祭り。馬刺しから明太子まで堪能の夜

山崎と珍味の応酬戦。しみじみ旨い肴が揃う大人の一夜

麺が主役で、明太子が黒幕。九州オールスター酒場

川越にある「酒場 サワマル 川越店」を訪問。店内はおしゃれで程よくカジュアル、女子会やデートにも使いやすい雰囲気です。18時までハッピーアワーがあるのも嬉しいポイント。 まずは雁金音ほうじ茶ティーサワーを注文。香ばしさがしっかり感じられ、甘さ控えめで食事に合わせやすい一杯です。 料理は国産鶏の肉汁焼きから。こちらは提供まで15〜20分ほどかかるため、早めに頼むのがおすすめ。丸々一枚で提供されますが、スタッフの方が食べやすくカットしてくれる心遣いがありがたいです。外は香ばしく、中から肉汁があふれ出すジューシーさで、満足感の高い一皿でした。 牡蠣と舞茸のわっぱ飯も同様に少し時間がかかりますが、その分炊き上がりの香りと仕上がりは格別。牡蠣の旨みと舞茸の風味がご飯にしっかり染み込んでいて、最後まで美味しくいただけます。 デザートにはほうじ茶プリンを。ほうじ茶の香ばしさが活きたやさしい甘さで、食後にぴったり。全体的に料理のクオリティと雰囲気のバランスが良く、ゆっくり食事を楽しみたい時に使いたいお店だと感じました。

あん肝から始まる大人の一杯、静かに満足度を積み上げる酒場時間

オリオンと豆腐とソーキそば、だいたい全部ちょうどいい夜

平日の夜、なんとなく仕事を早めに切り上げられたので、久々に居酒屋へ。カウンターに腰掛け、まずはやっぱりビール。最初の一口は、正直どんな料理よりもご馳走だと思う。喉を通り抜ける瞬間に「あ、今日来てよかった」と思わせてくれるのだからずるい。隣の席のサラリーマンも同じタイミングで「ぷはぁ」とやっていて、妙にシンクロして笑いそうになった。 お通し代わりに頼んだ枝豆は、箸休めのようでありながら実は本命の座を狙っている存在。塩加減がちょうどよくて、ついつい無言で手を伸ばしてしまう。気づいたら、ビールの半分は枝豆のために消費している気がする。 続いて出てきたのは鰤の刺身。冬が旬だと思っていたけれど、この店の鰤は季節を裏切らない美味しさ。脂がのっているのに、口の中でスッと消える。大げさに言えば、トロの親戚に会ったような感じ。醤油にちょんとつけて頬張ると、ビールから日本酒に乗り換えたくなる誘惑がふつふつと湧く。でも今日は浮気せず、あくまでビールで押し通す。 揚げたての唐揚げが運ばれてきたときは、思わず背筋が伸びた。黄金色に輝く衣に、ジュワッと滴る肉汁。噛んだ瞬間に「これ、白ごはん泥棒だな」と確信した。ビールとの相性は言うまでもなく、まるで最初から一緒に生まれてきたかのような組み合わせだ。熱々すぎて舌を軽くやけどしたのも、居酒屋あるあるのご愛嬌。 そして締めに選んだのはおでん。大根、卵、ちくわなど定番を攻めた。出汁がしみしみで、唐揚げでヒートアップした口の中を優しくクールダウンしてくれる。大根なんて、箸を入れたらスッと割れて、まるで長年修行した僧侶みたいに悟りを開いた顔をしている。カウンター越しに見える湯気の立つ鍋を眺めながら食べるおでんは、料理というより人生の休符だなと思った。 気づけば、枝豆から始まり、刺身、唐揚げ、おでんと、バランスよく食べ歩いたような気分。どれも派手さはないけれど、確実にツボを押さえているラインナップ。まるで「サッカー日本代表ベスト11」を集めたような布陣だ。スター選手はいないけれど、全員がいい仕事をする。だから最後に残ったビールの一口まで、しっかりと美味しく楽しめた。 結局、こういう素朴な組み合わせが一番安心できるのかもしれない。居酒屋の定番メニューって、あまりにも見慣れているけれど、食べるたびに「やっぱりこれだよな」と納得させられる。帰り際、ちょっとだけベルトがきつく感じたけれど、それすらも満足の証拠。次は日本酒に浮気してみようかな…と心の中で決意しつつ、暖簾をくぐった。

鍋で温まり、揚げ物で締める。安心感しかない黄金ルート

山崎12年で始まり、枝豆で現実に戻る大人の夜

ビールが主役、きゅうりが伏兵。静かに酒が進む夜

大宮で、いい意味で“観光していない”沖縄

肉と鰻に正面突破。ビールが止まらない夜