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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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【ふわふわの極み】白金台で本物のうなぎを食べるなら、ここ一択
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2026/01/14 更新
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［ 料理・味-
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白金台の隠れた名店、うなぎ藤田で味わう極上の柔らかさ
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2025/11/08 更新
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最近は「カリカリ系うなぎ」も流行っているけれど、
本当に美味しいうなぎとは、こういうものだと改めて思わせてくれるのが、白金台の名店・うなぎ藤田。
一口食べた瞬間に分かる、驚くほどのふわっと感と柔らかさ。
箸を入れるだけでほどけるうなぎは、臭みが一切なく、上品な旨みだけが残る。
そして何より、ご飯の炊き加減が完璧。
うなぎ・タレ・米、この三位一体がここまで揃う店は、実は多くない。
うなぎだけで終わらないのも、この店の魅力。
おつまみがとにかく充実していて、「今日はちゃんと和食が食べたい」という日に間違いない。
特におすすめなのが
・うさく（きゅうりの酢の物とうなぎ）
→ さっぱりしていて、サラダ感覚でいくらでも食べられる
・天ぷら
→ 専門店レベル。衣は軽く、サクッと音がするほど
・う巻き
→ ほんのり甘いふわふわ卵に包まれたうなぎが絶品。これは必食。
そして、名古屋や浜松でしか食べられない、ひつまぶし、うなぎ茶づけ。最高に美味しい。
どれを食べても「超一流」。
うなぎ屋という枠を超えた、完成度の高い和食店。
✔ 接待
✔ 大人の会食
✔ ちゃんと美味しい和食が食べたい日
白金台でうなぎを食べるなら、迷わず、うなぎ藤田。
自信を持っておすすめしたい一軒です。