2回
2025/12 訪問
ニセコに行ったら必訪。大将の技と人柄に惚れ込む、鮨みつ川のお任せ
2025/12/26 更新
2024/12 訪問
ニセコに行くなら絶対外せない！パークハイアット内の名店「寿司みつ川」
ニセコで冬のスキー旅行に行くと、必ず訪れるのがパークハイアット内にある「寿司みつかわ」さん。
六本木ヒルズや金沢にも店舗があり、金沢が本店。特にクリスマスシーズンには、本店や東京から大将が来て握ってくれる特別営業があり、この時期はまさに必訪です！
インバウンドのお客さんからの人気が圧倒的で、予約は早めに取らないと本当に困難。大将が不在のときは、明るくておしゃべりが楽しい武さんが握ってくれますが、これがまた最高に楽しいんです。
北海道の漁港から仕入れる新鮮な魚はどれも絶品。握りはもちろん、シャリの固さも完璧で、特別に用意している海苔の香り高さには毎回驚かされます。
クリスマス時期には限定メニューも登場し、「これを食べるためにニセコに来たい」と思うほど。
日本人だけでなく海外からのスキー客にも大人気の名店で、雰囲気・味・ホスピタリティすべてが揃っています。
ニセコに行く予定があるなら、ぜひ早めに予約して訪れてほしい一軒です。
2025/11/20 更新
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とにかく、ニセコにスキーへ行ったら必ず立ち寄りたい一軒が「鮨みつ川」。
大将の温かい人柄と確かな腕前、そして口に入れた瞬間にほどける最高のシャリ加減。
贅沢なネタを惜しみなく使い、一貫一貫に心を込めた完成度の高いお任せコースを堪能できます。
冬のシーズンは海外からのゲストも多く、カウンター越しに生まれる一期一会の出会いも、このお店ならではの楽しみ。
上質でありながら、どこか和やかで心地よい空気が流れています。
ぜひ大将がカウンターに立つ時期を狙って訪れ、鮨みつ川の真骨頂ともいえるお任せコースを体験してみてください。
ニセコの思い出を、間違いなく格上げしてくれる名店です。