24globalさんが投稿した鮨 いまむら(東京/白金高輪)の口コミ詳細

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鮨 いまむら白金台、白金高輪、広尾/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/07 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

白金高輪の名店「鮨 いまむら」— 凛とした空気と丁寧な鮨を味わう夜

白金高輪にある「鮨 いまむら」へ。

以前の北里通りから一歩入った場所へ。
静かな路地にひっそり佇むエントランスは石畳が敷かれ、和の落ち着いた雰囲気。店内も凛としていながら、くつろげる空気が心地よい。

大将は人柄がよく、常連が多い理由がすぐに分かる。17:30と20:30の二部制で、9席のメインカウンターを中心に、個室付きのカウンターもあるようだ(個室は現在使用されていないとのこと)。
奥様が着物で出迎えてくれる。本当に気持ちの良い接客。

夜のおまかせコース3万円弱で、このクオリティーのお鮨ですと、かなりリーズナブル。つまみから始まり、季節の魚介を丁寧に仕立てた料理が続く。真子鰈や煮だこ、毛ガニ、茶碗蒸しなど、しっかりとした味わいでスタート。

握りはカツオ、アオリイカ、いわし、大トロ、コハダ、ミル貝、アジ、ウニ、車海老、穴子、玉子。ネタの大きさもシャリの硬さも絶妙で、食べ進めるほど嬉しくなる構成。

〆も美味しく、シャンパンやワインも美味しいのを、取り揃えている、知る人ぞ知る名店。

全体を通して丁寧で誠実な仕事が光る、白金らしい端正な鮨店。

2025/11/22 更新

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