この口コミは、くいしんぼぉぉぉさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.7
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
脇役豊富な ザ・しおつけ麺️⭕️
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-290602585 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-290602585","content_type":"ReviewImage","content_id":290602585,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-290602589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-290602589","content_type":"ReviewImage","content_id":290602589,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-290602593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-290602593","content_type":"ReviewImage","content_id":290602593,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-290602596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-290602596","content_type":"ReviewImage","content_id":290602596,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2025/03/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
月曜日14時頃の到着
上大岡で人気のG麺7系列のらーめん屋さん
啜磨専科（すすりませんか）という店名が、そそりませんか❓
時間が時間なだけに待ちなく入店
（それでも空き3席のみ）
カウンター席のみ7席
通路が激狭のためお客や店員さんが後ろを通るのも一苦労▲
色々なところでオススメと紹介されている
ザ・しおつけ麺（1,000円税込）➕大盛り（100円税込）を注文
つけ麺の塩味は珍しい
美味しく作るのは難しいはずであり一度試してみようと考えた
数分で提供
まずは麺が2種類混じりなのが特徴的️⭕️
茶色は全粒粉かな
味や食感に大きな差は感じられなかった
麺の上にはチャーシューと支那竹が鎮座
このチャーシュも珍しい
ほのかなバター風味を感じる️⭕️
支那竹も柔らかくて味わいあり
お次はスープだ
ニラとネギを中心に角切りのチャーシューが塩の脇を固める️⭕️
スープの中のチャーシューは麺の上の物とは全く異なる
濃いめの味付けだが塩味を邪魔しないのである
特筆すべきは焦がしネギが数個忍ばせてあるところ️⭕
これが何とも憎らしい
味の複雑さと深みを演出している
難しいと思われる塩のつけ麺を様々な具材などで最高の一杯に仕上げている
若干浮いた油が健康を気にする方にはどうか▲
ただそんな方のためにか烏龍茶（お水の代わりで無料）が用意されているなのが嬉しい⭕
上大岡駅から10分ほど歩くが一度足を運んでいただきたい名店である
ご馳走さまでした