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昼の点数:4.3
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味4.3
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.5 ]
ホスピタリティに溢れた家系の名店
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2022/12/31 更新
年末の最終日に訪問。
外に10人以上並んでおり、1時間近くの待ちとなりましたが並ぶ価値はあると思います。
店内に案内されると麺の硬さ、油の量、味の濃さを質問されます。何も言わなければ普通になります。いざ実食…程良い醤油の味わいに豚骨の風味が加わり、完成度の高い家系に仕上がっております。そこまでくどくはなく優しい味わい。気付くと完食しておりました。
又、麺の長さも短めで噛み切ることなくスムーズに入ってきます。その辺りにホスピタリティを感じました。最後に挨拶をして店を出ましたが、大将も腰が低く名店ならではの高飛車な接客は皆無。外で誘導される方も礼儀正しく、名店が名店である所以を感じたところでした。