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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.4
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.4
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.4
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.0 ］
横浜家系総本山直系店！！唯一無二のパワーバランス
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弟子の方が外で湯ぎりの練習をしています
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家系ラーメンとしては首都圏でもトップクラス
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2025/07/05 更新
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
家系はあまり…と言う人にも『革命的な』一杯
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2023/11/28 更新
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話題の杉田家さんにお邪魔しました。
ここは常に行列が出来ています。
HPより↓
豚骨と大量の鶏ガラをベースにしたコク深いスープに特製醤油ダレを混ぜた秘伝の味は、キレがよく重厚、それでいてしつこくない…。
この味はクセになること間違いなし！長時間鍋いっぱいの豚と鶏のガラを加熱し、ガラとガラのほんの少しの隙間からスープを取り出す手法。家系総本山直系の一番弟子として四半世紀にわたり人気を集めている。
杉田家のラーメンは豚骨と鶏油、カエシのバランスが絶妙で唯一無二です。千葉市内でこのクオリティが食べられるとは…。家系ラーメン好きの方にはオススメの店です！