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昼の点数：4.5
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￥30,000～￥39,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
幸福感も一緒に味わえるレストラン♡
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2023/06/28 更新
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家族のお祝い会をすることになったので迷わずにレ.セゾンを予約させていただきました。
ホスピタリティの素晴らしさは言うまでもなく何もかもが行き届いているのは帝国ホテルならではだと思います。入店して直ぐに「本日はおめでとうございます」と記念撮影をしてくださり席に着いてからもスタッフの皆さんからお祝いの言葉をいただき晴れやかなスタートとなりました。
先ずはシャンパーニュで乾杯、帝国ホテル限定のドォーツをいただきました。すっきりとして美味しいですね。そこに運ばれてきたアミューズの毛蟹のムースがシャンパーニュにぴったりでした。口当たりも滑らかでクラッシュアイスの上にキャビア缶を乗せた見た目も素敵で一気に気分が上がりました。
そして「香り豊かなパテアンクルート」これは凄くしっかりとしたパテで早くも赤ワインが飲みたくなるほどでした。次は「トリュフをまとったイルフロタント グリーンアスパラガスのクレーム.アングレーズに浮かべて」というアスパラガスのスープ仕立てのお料理でしたが、これがまた美味しくて綺麗で涙もので（大袈裟ではなくて）感激してしまいました。ここでソムリエさんに相談してバスク地方の白ワインをお願いしました。
次に「オマール海老に優しく火を入れて 旬の天然茸と共に」をいただきました。これもオマール海老の概念が変わる美味しさ、そして食べやすいのです。きっと老若男女が好きな味だと思います。そしてメインの「特選和牛サーロインのポワレ ロメインレタス ビーフのジュ」赤ワインは家族の意見が分かれたので各自が好きなものをお願いしました。こんな時もワインの種類が豊富な帝国ホテルならではの対応が嬉しいですね。和牛はとろけるように柔らかくうっとりするほど、なんというか幸福感が生まれるような味と言えばご理解いただけるでしょうか。
デザートは「四角い形のショコラにムントック産白胡桃のグラス」カフェとショコラでした。ここまでいただいて食べ疲れが全くなく残ったのは至福の悦びのみ♡まさに佳きお祝いの宴となりました。家族全員が満面の笑みになるレストランは本当に素晴らしいと思います。私達だけでなく父母そして祖父母が愛した帝国ホテルの一番の良さはなんと言っても丁寧なことだと思います。もう直ぐ建て替えが始まるそうですが新しい建物になっても変わらぬホスピタリティを守り続けてほしいですね。
レ.セゾンのスタッフの皆さま、佳きお祝いが叶い幸せな一日となりました。またうかがいたいと思います。ありがとうございました♡