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和倉温泉に美味しい洋食屋さんがあると聞いて訪れるのを楽しみにしていました。能登半島地震の影響で崩壊している建物がある中を歩いて行くとブロッサムさんがありました。まるで表参道のアニヴェルセルの様な素敵な佇まいです。
店内に入るとそこは老若男女で満席。どうやら地元で大人気のお店のようです。メニューを見るとどれも美味しそうで迷いましたが、本日のディナーメニューから能登産のものを中心にいくつかお願いしました。
七尾産カンパチと甘夏のカルパッチョ
能登の農園15種類以上のサラダ
七尾産バイ貝と新じゃがアスパラの香草バターソテー
海老とブロッコリーのドリア
能登牛プレミアムランプ肉のステーキ
バスクチーズケーキ
コーヒー
ワインはデカンタで白と赤をそれぞれお願いしました。
気取らない温かな雰囲気の中でいただいたお料理は何もかも美味しくて大満足。居心地の良さって本当に大切だと思います。地元の人達に愛されている理由がよくわかりました。
最後にシェフとお母様とお話をさせていただきましたが、地震のご苦労を乗り越えて地元に貢献なさる姿に感動をしました。食べることは生きること。食の大切さを改めて感じました。
また和倉温泉に行く機会があればぜひ寄らせていただきたいと思います。
ご馳走さまでした♡