この口コミは、ティオペペさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
美しい蕎麦を求めてどこまでも♡
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2025/11/30 更新
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ようやくこの日がやってきました。こうして訪問することをどれだけ楽しみにしていたことでしょう。かつては巣鴨で多くの人々に愛された「栃の木や」さん。その名店が戸田で新しく「紡ぎ」さんとして生まれ変わりました。そのすっきりとした素敵な外観に見惚れながらドキドキとしながら暖簾をくぐりました。扉を開けとそこには明るくお洒落な店内が広がりました。そして女将さんの変わらない笑顔、ああ良かった〜お会いしたかった♡
店内は満員で大繁盛のご様子です。名店はどこに移っても人気なのですね。お茶をいただきながらメニューを眺める時間がどこか懐かしく嬉しく感じました。先ずは板わさ、天麩羅盛り合わせ、鴨葱焼きなどの蕎麦前を（この日は車で行ったので昼飲みはぐっと我慢）そしてお蕎麦は利き蕎麦とキノコ鶏団子せいろうをお願いしました。
わくわくしながら待っていると蕎麦前が来ました。しっかりとした厚い板わさ、そして鴨葱焼きは柔らかくて味がしみしみで美味しい。これでお酒が呑めたら最高ですね。でもお茶もまた香ばしくて美味しいのです。次に天麩羅盛り合わせが来ました。天つゆと桜塩でいただくと衣がサクサクで美味しい♡そうこれ！思い出しました。この衣の付け方とカラッとした揚げ方が私は大好きだったのです。記憶というものは食べたもので蘇るのだとしみじみと実感することしきり。
そして来ました来ました、メインのお蕎麦の登場です。細くて美しいお蕎麦。そうこれこれ！この繊細なお蕎麦が私は大好きでした。温かいキノコ鶏団子汁にお蕎麦をつけて食べる幸せ♡あああ〜生きていて良かった濃いめのお汁がまた美味しいのなんの。キノコと鶏団子ってこんなに合うのですね。お蕎麦を啜りながらしみじみとしみじみと浸ってしまいました。蘇る記憶をひとつひとつ辿りながら何故こんなに紡ぎさんのお蕎麦やお料理が好きだったのか改めて納得しました。好きなものは五感で感じるとよく聞きますが正にそれです。私の「大好き」が集約されているのが紡ぎさんなのですね。
お腹もいっぱいになり大満足でお会計。ご主人と女将さんとしばしの談笑。おふたりともとてもお元気で何より。本当に嬉しい再会となりました。
鴨しゃぶや年越し蕎麦も気になって仕方ないので年内にはまたぜひ再訪したいと思っています。あたたかいおもてなしをありがとうございました。
ご馳走さまでした♡