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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
秋葉原、岩本町、末広町/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
2025/01訪問
1回
寒さの中待った甲斐あり!しじみの旨味が詰まった一杯
2024/12訪問
1回
見惚れる一杯。柴崎亭の“山椒の塩そば”
2025/05訪問
1回
経堂でラーメン巡りをしていて気になっていた「らぁめんや やしげる」についに行ってきました!今回選んだのは話題の スペシャル焦し煮干しラーメン。一口スープをすすった瞬間、「これは来て良かった!」と心から思いました。 しっかりと煮干しの香りはするのですが、煮干しを炒った後にスープを入れているらしく、ただの煮干しではなく香ばしさが際立っています。醤油のキレとスープの旨みが合わさり、驚くほど飲みやすい仕上がり。煮干し特有の苦味がほとんどないので、普段煮干し系を敬遠する方でも楽しめそうです! 麺は細麺で、つるっとしたのど越しが良く、スープと絶妙に絡んで最後まで美味しくいただけました。トッピングもバラエティ豊かで、煮卵のとろっとした黄身、ほうれん草の爽やかさ、そしてシャキシャキ感のあるあら目切りの玉ねぎが絶妙なアクセントに。個人的にはこの玉ねぎの食感が最高でした。 厚めにカットされたロースチャーシューも存在感抜群!トロトロの脂ではなく、しっかり噛み応えのあるタイプで、噛むほどに旨みが溢れます。これぞ「肉を食べている」感覚で満足度大。 お店の雰囲気も心地よく、店員さんも丁寧な接客で好印象。またすぐにでも別のメニューを試したくなりました!次回は醤油ラーメンを狙っています!
2025/01訪問
1回
青唐辛子が香る極細麺の逸品!中野『麺尊RAGE』で爽快な辛さを堪能
2024/11訪問
1回
香川発!親鶏が奏でる濃厚スープと手打ち麺の至福『手打 親鶏中華そば 綾川』
2024/11訪問
1回
ラーメンと肉メシが最高!秋葉原の人気店『ほん田』