3回
2025/03 訪問
はたしてこの店にスープ割りのシステムはあるのか
2025/03/06 更新
2025/02 訪問
コインパーキング希望
土曜の開店と同時に、久しぶりに訪店。一回転目に入れる算段でしたが、限定品があるとのことでいつもより開店待ちが多かったとのこと。とは言え40分待ちで二回転目に着席、寒かった。
和風とんこつの頭でしたが、せっかくなので限定の濃厚味噌をいただいてみることに。スープの量は少な目でタレとスープの間の濃厚さ。味噌も豚骨もどちらの風味も主張してきます。塩分高めなので物足りなさはないのですが、最初にかかっている粗びき黒胡椒を追い胡椒したかった。麺については、こちらの基本麺。太の平打ちカド有、モチモチツルツルで美味い。やっぱりこの麺はドストライク。できれば持ち帰りも販売していたら買って帰りたかった。
近いうちにまた行きたいが、私の状況が整うのがいつになることやら。そのときには百名店ステッカーの撃墜数が何枚か増えてそう。駐車場が3台とあるが実質少し離れた2台。ダマで近くの店舗に置いてしまうことになると気が気でないので、有料で良いので駐車場できてほしい。
ごちそうさまでした。
2025/03/23 更新
大阪一の存在感を持つ店主
味だけで言えば、大阪で一番好みかもしれません。
15年は通っていますが、その中でも常に高品質のラーメンが出てきます。
私は気になりませんが、注意書き調のものが多数貼られているため、合わない人も多いような気がします。少なくとも子連れの方は不向きです。
駅は遠く、駐車場もすくなく、周辺店舗への駐車禁止の注意書と、遠方の人間はどうしたらいいのか、という場所にも関わらず、二桁は余裕で来訪しているお気に入り店です。
昔より種類を絞ってラーメンを提供していますが、和風とんこつ＆全粒粉麺というコンビは、群を抜いた完成度です。
昔店主は丸坊主＆金ネックレスで寡黙という、おおよそ客商売とは真逆の風貌でしたが、今は金髪にマイナーチェンジされています。
ですが、それをあまりあるカバーをしてくれている店員さんがいるので、安心してください。
このお店が続く限り、伺い続けることでしょう。
ごちそうさまでした
2025/03/23 更新
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平日13時すぎ。店内に2名でスッと座れましたが、少ししたら満員に。ナイスタイミングでした。まさかの1月以内で再訪。私としては中々無いのですが、それをさせるほど魅力がある麺を頂けます。
前回は限定メニューを頂いたのですが、今回はレギュラーのみ、よって和風とんこつをオーダー。大盛と悩んだが、もう少し食べたいと思うぐらいが一番満足と考えているので、並950円。豚骨スープは動物性が爆発しているうま味。脂と塩味のバランスは絶い。しかしながら麺のレベルは中太やや平カドありモチモチモチ麺。美味い。持ち帰りしたいといつも思います。
ただ、先の2名はどちらもつけ麺を召し上がっていました。つけ麺の見た目は極太ですごく美味そうなんですが、お二人ともスープ割りなしで退店。店内にスープ割りの案内もない。店主にそのことを質問する勇気もない。近く訪店できたら、10年以上ぶりにつけ麺に挑戦してみようかな。
ごちそうさまでした。