asian42さんが投稿した彩哲（大阪/吹田）の口コミ詳細 [食べログ]

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彩哲吹田（ＪＲ）、吹田（阪急）、相川/ラーメン

1回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

丁寧な仕事を感じるおいしい麺

　平日の昼休み終わりくらいに、たまには少し待ってでも有名店に行くかと考えて、コインパーキングに車を停めて伺いました。あまりにも商店街にあるので、少しだけ迷いましたがカウンター7席のみということもあり、外待ち5人で約15分まちにて入店。
　初回なので、基本と思しき醤油をオーダー。澄んでいますが鶏油が多めなので、アッサリという訳ではないのですが、パンチはなく塩味はカドがないので、丁寧な仕事を感じました。麺については幅広のチュルモチ、稲庭うどんを細くしたような中華麺で、非常に好みです。替玉も頂きましたが、麺は変わりますとあったので、どう変わるかというと、ゆで時間を短くするためか幅、薄さとも最初より細目になりましたが、それもアリ。冷たく〆てもおいしいと感じる麺でした。

ごちそうさまでした。

2025/03/30 更新

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