5回
2023/09 訪問
軽快なトークにテンポ良い握り
初訪問です、銀座にある食べログシルバーの鮨鈴木さん。
お電話で予約を取り、ランチでお伺いしました
本日頂いたお品は
白烏賊
平目の昆布締め
鰤
赤身
中トロ
小肌
鯵
車海老
イシガキガイ
イクラ
紫雲丹
煮蛤
トロ巻き
玉
追加であら
道中迷子になりつつなんとか到着、行き慣れてたようで迷子になる私の頭はカオス。
建物のすぐ横で迷子ですと電話。
シャリは赤酢を使いつつほんのり甘みがあり、鈴木さんはお酒を召し上がらないようで、お酒を飲まない私好みの味でした。
どれも美味でしたが、中でもブリとアジと小肌が特に。
色々面白いお話を聞けて、おすすめのお店なども教えて頂けて
楽しく美味しい江戸前のお鮨を堪能でき、とても幸せな時間を過ごす事が出来ました。
本日はご馳走様でした、また宜しくお願い致します。
2023/09/14 更新
びっくりして干瓢リフトアップ撮ってしまいました。
1番美味いでしょーと鈴木さん、本当に抜群。
柔らかい所多くて、ここはきっちり歯応え残して味もシャリに負けないしっかりした味わい。
韓国来られていたお隣の方にもオススメしました笑
味はもちろん、ランチは特にコスパ良くトークも面白いしとても素敵なお店です。