meshi_numa0430さんが投稿したオトワレストラン（栃木/南宇都宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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オトワレストラン南宇都宮/フレンチ

1回

夜の点数：4.6
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2024/09 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

日仏が織成す一皿の魅力、OTOWAがつなげる物語

相方とディナーで利用しました、私は初訪問です。

都内から車で休憩を挟みつつ、2時間弱で到着。
近くの複合施設で絨毯やら野菜を見たりお肉を見たり時間を調整しつつ、15分前に店舗に隣接された駐車場へ。

雰囲気のある立派な外観、ウェディングも行われているようで店内は白を基調としていて開放感があり洗練された美しい空間です。
エントランスには様々な勲章が期待値を上げてきます。
少し早めに到着しましたがこちらの時間に合わせてコースを始めて下さりました。

メニューの通り、アミューズから始まりカフェ、ミニャルディーズで締め括り。
人生で何度目のフレンチでしょう、片手で足りる。
緊張しながらも時は止まらずあっという間の120分。

アミューズから説得力のあるおもてなしの一撃、いや。三撃。
パプリカサブレ、玉響煎茶の茶葉のタルトにフォアグラボンボン。
親指サイズが心寂しくもありますが、お楽しみとしては素晴らしい爪跡。

2品目のトウモロコシ
地元のトマトのソルベになめらかな口溶けのトウモロコシを使った冷製スープ。
不純な物が一切無い、コクと甘さのとても美しいスープにトマトの甘酸っぱい酸味がアクセントになりとても美味でした。

この辺りで間違いないなとノーガードで来たものをそのまま受け入れようとメモは諦め。笑
期待値はあっさり超えられました。

どれも美しく美味しく、一皿一皿の説得力が素晴らしいなと思いました。

この日、中でも衝撃を受けたのは
「蝦夷アワビ」
アワビをパイで包んで焼き上げた一皿で、鰹と昆布出汁ベースのソースとアワビの肝ソースで頂きます。
パイで包んで焼き上げる事で、アワビのエキスを余す事なく閉じ込めています。
2種類のソースの味の重層、アワビの旨味を何十倍にも感じさせてくれました。

どのお皿も日仏の上質な部分を高いレベルで織成す事で、日本人がより美味しく食べやすくなっているのかなと思います。

確かな技術は親から子へとつながり、OTOWAを通して生産者の思いをお皿を通して客へとつなげ、持ち帰った感動からまた新しい客へとつながり、、素敵な物語ですね。

このお店に行くためだけに行った価値は十分ありました。

今回は
Menu Relais＆Chateaux
メニュー・ルレ・エ・シャトー
+メインが特選のフィレコース

相方ペアリング、チーズの盛り合わせを追加でお会計は2人で6万ちょっと、交通費を考えてもコスパも素晴らしい。

次はいつ行けるか、
また隙間を見て伺いたいなと思います。

素敵な時間をありがとうございました、ご馳走様です。

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トウモロコシ

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栃木旬野菜

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オマール海老

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蝦夷アワビ1

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蝦夷アワビ2

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甘鯛　胡瓜の擦り流し

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和牛フィレ　ヤングコーン　ヤングコーンに巻かれてるのはトウモロコシのヒゲ

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チーズ盛り合わせ　ある時とない時があるとの事です

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ブルーベリー　赤紫蘇

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ミニャルディーズ

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エスプレッソ

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外観

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駐車場の看板

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アミューズ　玉響煎茶の茶葉のタルト

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アミューズ　パプリカサブレ

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アミューズ　ボンボンフォアグラ

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メニュー

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お土産

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お土産

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2024/09/02 更新

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