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兵馬俑がこちらを見ています♪
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中国漬物 酸菜の白身魚の鍋 酸っぱ辛いのが特徴
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これが一番安い紹興酒 おちょこで8杯ぐらいかな？
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羊肉串 新疆の定番料理 このスパイスで臭みは無いです。
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骨付き鶏肉の唐辛子唐揚げ 辣子鶏ですが、本場と違い照りが付けられてます。唐辛子、花椒が少ないです。
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豚バラ肉の四川ソース掛け 豚バラと胡瓜が良く合います。中国ではのれんのように豚バラと胡瓜を並べてました。
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カリフラワーの汁無し鍋 最近日本ではカリフラワーあまり食べませんが、干鍋にカリフラワーが良く合います。
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細切りピリ辛じゃがいもの冷菜 酸っぱ辛い定番の冷菜
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インゲンのピリ辛炒め これも中華の定番
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本格ニンニクの芽の回鍋肉 甘みのあるニンニクの芽がよく合います。
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大きい春雨入り餃子って書いてましたが、ニラ餃子です
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麻辣ビャンビャン麺
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胡麻焼き餅 大き目の胡麻団子を平たく伸ばして焼いたって感じ
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兵馬俑以外にも西安の置物が幾つか置いてました。
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兵馬俑の人形です
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ガチ中華で、四川料理も有ります。
小四川の姉妹店ということで期待して行きました。
ビャンビャン麺の店と書いていますが、西安料理だけでなく、四川料理や東北料理、新疆ウイグル料理も有りました。新疆料理で有名な大盘鸡の麺が気になったのですが、今回はビャンビャン麺を食べたので頼まず。
どれも美味しかったです。
ニンニクが良い仕事してます。
酸菜魚の酸菜があまり期待したものでは無かったですが、みんなが美味しいと言っていたのでまあ良かったかな？ってところと、辣子鶏が、てりが付いてて唐辛子が少なかったのは、少し期待はずれ。でも美味しかったです。
辛さの程度が分からず中辛にしましたが、大辛にすれば良かった。麻も辣も足りなかったです。
麻辣ビャンビャン麺は、もっと長い麺かと思っていたのですが、そんなに長いものでは無かったです。
18時に行ったのですが、デリバリーがいっぱい並んでいて、なかなかドリンクも料理も来ず、でした。
不満な点はこれぐらいかな。