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ラーメン(デフォルト)
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メニューの下にセルフのお水のサーバー、その右側で食後のお会計
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店内に飲料自販機
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お店の前の国道を渡った駐車場より東京湾を望む
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切り通し(南下し梅乃屋の少し先にあるパワースポット)
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千葉3大ご当地ラーメンの一つ、竹岡式を求めて「梅乃屋」さんに伺い堪能したのは3年前。
その時どちらに行こうか迷ったのが「鈴屋」さんだった。
気になっていたのは「乾麺と生麺」の違い、まずは元祖と言われ人気NO,1とされる「梅野屋」さんを頂きましたが、生麺の「鈴屋」さんに食べに行かないと!
と、ず~と機会を伺っていました。
内房南下に機会をようやく得て、初訪することができました。
雨も上がり、海側の駐車スペース運よく1台分空いていました、、ラッキー!
入店待ちも前に一人だけ、午前中悪天候だったおかげでしょうか?これもラッキー!
テーブル席と小上がりだけで全て相席になります。
デフォのラーメンを注文しました。
辺りのお客さんは大盛注文が多いですね、
チャーシュー麺はあまり聴かなかったかな。
7~8分で着丼です、おー…、黒い!…、旨そー。
黒いけど梅乃屋ほど漆黒ではない。
よくある濃厚醤油的な優しさあるダークブラウンです。
玉葱でなく長ネギはちょっと少なくがっかり。
チャーシュー麺を頼んだ方にはガッツリ盛られてましたね。
箸を潜らすと、分厚く良く煮込まれたチャーシューが3枚浮上してきました。
地元濃口醤油で煮込んだチャーシューの煮汁スープは見た目よりしょっぱさは弱く、醤油のコクと肉の旨味が溶け出して食欲を尚更に注がれる。
麺はストレートの細系中太、パツン系ではないです。
個体差はあるだろうが麺の茹で上げも最適で、自分好みのやや固めで歯応え食感良くスープに相応してガツガツ進む感じだった。
お楽しみのチャーシューは柔らかく煮汁がしっかり染み込み油部位まで美味しく食べられました。
チャーシューをカジリながら麺を食らいスープを啜る繰り返し…、
あっと言う間に作業完了、うまかったー!
濃厚な醤油ダレだがすんなり完食出来るんだなー。
やはり、自分はこっち(鈴屋さん)だなー!
美味しかった、ご馳走様!