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東京でも大人気の牛たんの檸檬 大阪店に伺いました。
予約枠と当日並びの枠があるようで店頭には17時台にも関わらず20人以上の並び。その列をすっと横切り予約時間ぴたりに案内されました。
オーダーしたのは、極み厚切り焼き定食と単品のシャトーブリアン極み焼き。シャトーブリアンは丁寧に焼くため20分ぐらい時間がかかるとのこと、もちろん「丁寧に美味しく焼き上げてください」と快諾。
QRコードから注文完了後、びっくりするスピードで極み厚切り焼き定食の提供。真ん中に鎮座する6切れの厚切り牛たんももちろん素晴らしいのですが、カレーにもスープにもお肉がゴロゴロ。一部では高すぎるというコメントも見かけますが、この内容なら私は納得です。
肝心の厚切り牛たんですが火入れが素晴らしく、厚切り特有のサクッとした歯応えに噛むほどに溢れる肉汁と肉の甘さにニヤニヤが止まりませんw あまりの美味しさにシャトーブリアン頼まなくても良かったかと思うほどでした。個人的にはカレーもお肉たっぷりで甘みが溶け出していて美味しかったです。
厚切り牛たんを食べ終えて少し待つとシャトーブリアンがやってきました。前言撤回、明らかに見た目からオーラが違います。特に中心部のピンク色と周りの脂肪分による白〜透明色のコントラストがエロいですw シャトーブリアンにはフォークとナイフが付いてきて、自分でカットしていただきます。期待に口元を緩めながら一口、ヤバい美味すぎる！！これは久々に震える一級品！！！いつまででも噛んでいたい心地よさは他とは一線を画すものだと思います。
定食での提供はないので、なかなかコストは嵩みますが、本当に美味いたんでお口と心を満たされたい人はシャトーブリアン必食です。