3回
2019/05 訪問
野菜の食感が楽しめます
お世話になった先輩との昼食でした。
おしゃれな木箱の蓋を開けると季節の野菜が散りばめられて、まさに「玉手箱~tamatebako 」野菜の彩りと食感が楽しめます。どれも美味しかったです。素材で勝負する潔さが心地よく、もう少し食べたいと思わせるサイズが次の料理への期待感を誘います。
パスタは、3人で食事をしていたので3種類をシェアしました。シェアすると知ったお店の方が、3種類それぞれを可愛らしい器に取り分けて出してくださる心配りのおかげで、ペペロンチーノ、トマトソース、クリームソースが混ざり合わず見た目にも美しくそれぞれを堪能できました。
ペペロンチーノはしらす干しの塩分が良いアクセント、トマトソースは凝縮されたトマトの旨味がトマト好きにはたまらない、クリームソースは海老との相性抜群でした。
追加オーダーのピザとデザート
ミニマルゲリータの生地はモチモチ、チーズが美味しかった~ワインが飲みたくなったな~
ドルチェ盛り合わせは、ナッツのアイスクリーム、プリン、チョコレートのケーキ。こちらも「もう少し食べたい」と思わせるサイズの3種盛り。ランチコースの最後にはちょうど良いサイズでした。
先輩にも喜んでもらえて、とても素敵な食事会になりました。
2019/05/12 更新
クリスマス前の週末。贅沢なディナーを楽しみました。今までの来店で信頼しているお料理なので安心していましたが、期待通りどれも満足でき、楽しい時間となりました。
鹿ロースと苺のサラダ仕立て
フォアグラと大根のポワレ
組合せが絶妙に美味しかった
雲丹とオマール海老のグラチネ
大好物×大好物=絶品。美味しくないわけがない。
じゃが芋のニョッキ
真鯛と帆立のムース包み焼き
いろんな食感と濃厚なソース
A4和牛サーロイン、間違いない!
焼きリゾット添え、最後に米がなんだか嬉しい
スパークリングワインの後に頼んだ甲州ワイン「光」もお料理に負けず劣らずの存在感。日頃ワインを飲まないので比較はなしで、すごく美味しかった
お店を出て駅まで、お料理を振り返りながらの道々、連れ合いの一言「大根旨かったな」身近な野菜がシェフの手にかかると、特別な一皿になりました