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サンフォコン代々木上原、代々木八幡、代々木公園/フレンチ、ビストロ、ジビエ料理
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夜の点数：4.3
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
良い意味で予想を裏切る繊細さ
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2024/12/13 更新
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雉、狸、浣熊、孔雀、穴熊、ハクビシンと動物園のようなラインナップ。
他方、いわゆる獣臭さや脂っぽさは微塵もなく、他の食材やソースと調和したフレンチとして完成されています。
牛や豚にはない食感、複雑で繊細な旨みを存分に味わえ、日本の食肉資源の豊かさに気が付かされました。
ワインも遠慮なく頂いてこの支払額は非常にリーズナブル。
良い意味で予想を裏切る、ジビエに苦手意識がある方にこそ試してみてほしい素晴らしいレストランです。