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【食べログ鰻百名店2019選出店】
【食べログ鰻百名店2018選出店】
名古屋グルメ旅に行ってきました。
名古屋、伝馬町駅から徒歩4分ほどの鰻専門店に伺いました。
熱田神宮南門のすぐ前です。
午前中、名古屋城見学して
あつた蓬莱軒で鰻食べて、
熱田神宮の参拝する予定
と名古屋の知り合いに伝えたら、
全ての予定は、あつた蓬莱軒を最優先に考えるべき
開店前には予約に行った方がいい
と教えてもらって、開店前に予約に行ってきました。
駅から歩きながらお店近づくと
食欲を誘う甘じょっぱい匂いが辺り一面に漂ってくるっ！
10：30にお店前に着いたところ
お店の方が予約表に名前を書き、
11：20にお店に戻るようにとのことでしたので
それまで熱田神宮にお参りに行ってきました。
11：20に戻って予約した人だけの列に並んでいると、
名前が呼ばれ待合室に行き、
その後、席に案内されました。
席は1Fにカウンター席とテーブル席がありましたが
2Fにもあるようです。
◆頂いたもの
ひつまぶし
ひつまぶし
香の物
お吸い物
刻み葱
わさび
刻み海苔
だし汁
丸っこいおひつの蓋を取ると
みっちり入った鰻重に、
しゃもじが乗っていてかわいい～。
栃の木をくり抜いたお櫃だそうで、
買って帰りたい。
食べ方のとおり
お椀によそって、うな丼として食べ
続いて薬味を入れて頂きます。
薬味の味が加わって美味しくなります。
最後に、薬味とだし汁を入れ、鰻茶漬けとしてズズッと頂きました。
やはり、そのままうな丼として食べるのが一番好きです。
細かく切られた鰻はカリとしていて、
中はふわっと焼かれています。
甘めのタレが最高に美味しい。
今まで食べたどの鰻重より、味が濃いのー。
香ばしくて、甘くて最高～。
お吸い物の湯葉には、
蓬莱軒の『蓬』の焼き印があり
こだわりを感じます。
食べ終わって外に出ると
2時間半待ちの表示が出ていたので
やはり朝一に予約してよかった。
ごちそうさまでした。