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ふぐ 牧野稲荷町、浅草（つくばＥＸＰ）、入谷/ふぐ、鍋
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
予約1年待ち、至福の毛蟹バター鍋。
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2025/11/17 更新
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ご縁があり今年2回目の牧野さんへ行ってきました。
ふぐがメイン？と思いきやここは毛蟹バター鍋が1番のお店です。
まずはてっさやフグの唐揚げ、にこごり、焼きフグなどをいただきました。てっさがおいしい！！特製ポン酢タレがよく合います。
そのあとはメインの毛蟹のカニ味噌バター鍋。
ここのお鍋食べちゃうともう他のお鍋食べれないほどインパクトのある旨味！！！
白味噌とバターががやわらかく合わさっていて、そこに毛蟹と大量の大根が入っています。ひたすら大根を食べるお鍋なのだけど、もう本当においしいの。染み染み大根は蟹のダシがジュワジュワ。鷹の爪が程よく味を締めてくれます。
最後は雑炊かラーメン。両方もいけます。
今回は雑炊のみで。おすすめは雑炊前に蟹の身をほぐして置いておくこと！（笑）
雑炊ができたら蟹の身も混ぜていただきます。
濃厚！！！！！！持って帰りたい！！！！
思い出すだけでヨダレが、、
次は1年後、またお誘いいただけたら絶対に行きたいな。
冬を感じた良い一日でした。