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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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たぶんこれが「本物」なんだと思う
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2026/01/27 更新
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一口目で、知っているインドカレーと決定的に違うことだけはわかる。
甘い、辛い、濃い――そういう単語にまだ到達する前に、
「あ、これは別の文化だ」と身体が先に理解する。
ベンガル料理プージャー。
町屋の地下に、さらっととんでもない店がある。
プレートの真ん中にバスマティライス。
周囲を囲むのはチキンカレーと海老のココナッツ、
それにダル、野菜、副菜。
どれも派手さはないのに、情報量が異常に多い。
スパイスが前に出すぎない。
なのに、食べたことのない香りがずっと鼻に残る。
「辛い」というより、「複雑」。
「コクがある」というより、「層が深い」。
特に海老のココナッツ。
やさしい顔をしているのに、後半でじわじわ攻めてくる。
日本でよくある“甘いココナッツカレー”とは完全に別物で、
これは主役を張れる料理。
正直、インドに行ったことはない。
でもたぶん、
「本格派ってこういうことだよな」と思わせてくる説得力がある。
派手な演出も、わかりやすい味もない。
あるのは、文化ごと皿に乗せてきた感じ。
食後、静かに満足して、
しばらく余韻が抜けない。
これはまた行く。
というか、通うやつ。
現金のみ
禁煙