この口コミは、令和の仙台四郎さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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汗と鼻水の向こう側に、いつもの正解がある
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2026/02/08 更新
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寒い日だった。
理由はそれで十分だった。
体が「辛いものを入れろ」と言っている。
久々に向かったのは 陳家私菜 銀座店。
逃げ場のない辛さを、真正面からぶつけてくる店だ。
まずは 元祖・頂天石焼麻婆豆腐。
ぐつぐつと煮えたぎる石鍋。見た瞬間にわかる、これは穏やかじゃないやつだと。
ひと口目で舌が痺れ、二口目で汗腺が仕事を始める。
中辛にした。前は大辛だったが、少しブランクがあったので理性を働かせた。
結果？
それでも十分にやばい。痺れる。遠慮がない。
だが、豆腐の滑らかさと肉味噌のコク、花椒の立体的な香りが、辛さを「ただの刺激」で終わらせない。
続いて 四川汁なし担々麺。
こちらも中辛。
麺を持ち上げた瞬間、赤い油が絡みつき、逃がしてくれない。
胡麻の厚み、ナッツの食感、山椒のキレ。
混ぜるほどに輪郭がはっきりしていき、辛さの中にちゃんとした旨さの地層が見えてくる。
汗が止まらない。
鼻水も正直だ。
だが、箸は止まらない。
「やっぱり、ここだな」と思わせるのは、
辛いだけではなく、辛さの向こう側に必ず“うまさ”を置いてくるところ。
久々でも、ブランクがあっても、裏切らない。
体が求めたものを、過不足なく叩き込んでくる。
美味。
そして、しっかり消耗。
それでもまた、寒い日に思い出すのだろう。
電子マネー可
禁煙