あわじやもんじさんが投稿したらぁ麺 SUNGO（神奈川/ＹＲＰ野比）の口コミ詳細

2025/10/19(日)
その日の六曜や
食べる時間帯で
吉凶が異なるから
六曜の吉凶に合わせて
食べたい麺料理の
選択基準を決めているよ

今日の六曜は大安なので
終日、吉日

大安吉日なので
食べたい
麺料理食べるよ♪

食事時間は11:00過ぎの
吉日ランチ

整理すると今回の食事の
六曜＆時間帯は
大安吉日のランチ

だから
食べたい
麺料理食べるよ♪


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以下はお店厳選レポート


それでは
僕が大好きな
SUNGOへGo！

YRP野比駅近くにある
ＳＮ：らぁ麺
　　　（らぁめん）
　　　麺料理のジャンル
店名：SUNGO
　　　（さんご）
食べログ★3.53
再訪店
※ 前回8/3(日)訪店済

最寄り駅を利用したので
念願の本命の目的訪店


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以下はとうちゃこ後レポート


迷うことなく
10:40頃お店の前到着

先客はいなかったよ
超ラッキー♪

お店の外観を撮影


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以下は外待ちレポート


外待ち1番目
ＰＰゲット
（ポールポジション）


天候は晴れ
気温は23℃くらい
湿度は約70%くらい
外待ちの場所は日陰

ラッキー


快適に開店を
待つことができたよ♪


・・・・・・・・・・・・・・
以下は開店後レポート


11:00頃開店

店員さんより
「いらっしゃいませ
　店内へどうぞ！」


・・・・・・・・・・・・・・
以下は入店後レポート


11:00頃
ようやく
入店できたよ♪

やった〜
超楽しみ♪


店主＆店員さん
「いらっしゃいませ」


調理する店主（女子）
サポートする
店員さん（女子）
2名体制（たぶん）


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以下は注文レポート


まずは注文

【注文方法】
　口頭注文

オペレーションに
影響するから
座る前に注文するよ


【メニュー】
　あり（手書き）

メニューは
店内に掲示してるよ

あとね
食べログのメニューで
以前に訪店した人達の
メニューの画像などを
チェックできるよ

僕は事前に注文する
麺料理決めてたから
迷わずに即決


【注文】

①-① らぁ麺（潮）
　料金　950円

トッピング
①-②うずらのたまご
　（3個）
　料金　100円

久しぶりの
SUNGOのらぁ麺（潮）
超楽しみ♪


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以下は飲み水レポート（1）


飲み物は
セルフサービス

入り口入って右側
給水機があり
コップも置いてあるよ

コップは
プラスチック製

飲み物は2種類
ルイボスティーと
お水

ルイボスティーを
コップに入れてから
席へ移動


・・・・・・・・・・・・・・
以下は着座前レポート


【席数】計10席

1Ｆ
　厨房前
　Ｌ型
　ローカウンター
　6席
　（出入口側－3席）
　（右側Ｉ3席）

　離れ
　厨房の反対向き
　壁付き
　Ｉ型カウンター４席


店主から
案内はなかったので
僕が選んだよ

右側Ｉ
左から１番目
（右から3番目）
レフティ問題ない
席へ移動（+0.1）


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以下は着座後レポート


11:03頃
着座

おー
なかなか良い席
超ラッキー


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以下は飲み水レポート（2）


とりあえず
ルイボスティーを
飲んでみる

冷たくて美味しい
ルイボスティーだった
（+0.1）


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以下は味変アイテムレポート


僕は味変しない主義


【味変アイテム】
　胡椒のみ（+0.1）

(1) 胡椒（こしょう）
　散布型味変アイテム
　爽やかな香りを堪能
　風味を全体になじませ
　素材の味を引き立てる
　熱に弱いから入れる
　タイミングが重要
　香りを飛ばさないよう
　注意しながら活用する
　味変アイテム


ワクワク


以上、1stシンプルレビュー
・・・・・・・・・・・・・・
2ndレビューは後ほど作成


つづく


それでは続きを
2ndレビュー


・・・・・・・・・・・・・・
以下は①食後レポート


ごちそうさま♪

まだ食べたいから
追加注文しよ〜っと


・・・・・・・・・・・・・・
以下は追加注文②レポート


後客の料理が
提供されたのを見計らって


続いて
追加注文

注文のときと同様に
口頭注文だよ

② 貝玉（1玉）
　料金　300円

・・・・・・・・・・・・・・
以下は②食後レポート


ごちそうさま♪

美味しかったよ


丼などを
カウンターに上げて

卓上をダスターで
拭いてから離席

口を拭いた
ティッシュペーパーは
持ち帰るよ


・・・・・・・・・・・・・・
以下は支払いレポート


【支払場所】
右奥にあるレジ

【支払金額】
料金　 1,350円
支払額　1,350円
　　　　1,000円（千円札）
　　　　 300円（三百円硬貨）
　　　　 50円（五十円硬貨）
おつり　 0円

今回も両替なしで
おつりもなしだよ

小規模外食店は
現金で支払うと喜ぶよ

あと現金で支払う際
両替の回数が減ったり
おつりがなければ
かなり喜ぶよ

お店への応援になるから
やれる日はやってみてね


・・・・・・・・・・・・・・
以下は評価点

レビューが
追いつかないから
評価点だけ記入するね


・・・・・・・・・・・・・・
麺料理の専門店として
①-① らぁ麺（潮）
①-②うずらのたまご
を評価するよ

① -1 個別評価（麺料理）
【スープ】4.0／4.0満点
　出汁　4.0／4.0満点
　タレ　4.0／4.0満点
　油　　4.0／4.0満点

ミネラルが豊富なあさりと
重厚なコクがある牛骨の
お出汁は秀逸
あさり出汁とモンゴル岩塩
特徴ある塩味
香味油かな？

あさり＆牛骨スープは完璧
ハイレベルのクオリティ


【麺】　　4.0／4.0満点

特徴ある低加水のような
手打ち風の中太縮れ麺


【具材】　4.0／4.0満点
　焼豚　4.0／4.0満点
　鶉玉子4.0／4.0満点
　細竹　4.0／4.0満点
　江戸菜4.0／4.0満点
　九条葱4.0／4.0満点
　揚玉葱4.0／4.0満点

低温調理のチャーシューが
秀逸で美味しかったよ♪
うずらたまごが可愛い
特徴のある具材は
細竹、江戸菜、九条ねぎ


① -2 個別評価（麺料理総合）
上の①-1より判断
【完成度】4.0／4.0満点

ハイレベルの完成度


① -3 課題提起（麺料理減点）
【課題】±0

大きな課題なし


① -4 複合評価（麺料理加減点）
【特徴】　　+0.9
・秀逸な特徴
　ミネラルが豊富な
　あさりと重厚なコクがある
　牛骨のお出汁は秀逸（+0.2）

・特徴
　あさり出汁とモンゴル岩塩
　特徴ある塩味（+0.1）
　特徴ある低加水のような
　手打ち風の中太縮れ麺
　（+0.1）
　低温調理チャーシュー
　（+0.1）
　うずらたまご（+0.1）
　細竹（+0.1）
　江戸菜（+0.1）
　九条ねぎ（+0.1）

手間暇かけた
秀逸の潮スープ


【バランス】+0.3
・秀逸なバランス
　特になし
・相性バッチリ
　スープと麺（+0.1）
　スープと具材（+0.1）
　麺と具材（+0.1）

持ち上げも良い
バランスも良い


【味変】　　+0.1
・味変アイテム
　胡椒のみ
　（+0.1）

味変アイテム
胡椒のみ


① -5 複合評価（麺料理集計）
上の①-3 + ①-4により
【加減点計】+0.5（+1.3）
　　　　max +0.5

加点要素が多すぎたので
上限の+0.5とする


【集計】　4.5／4.5満点

ハイレベルの一杯


・・・・・・・・・・・・・・
続いて
麺料理の専門店として
② 貝玉（1玉）
を評価するよ

② -1 個別評価（麺料理）
【麺】　　4.0／4.0満点

特徴ある低加水のような
手打ち風の中太縮れ麺
らぁ麺（潮）と同じかな？


【タレ】4.0／4.0満点
　タレ　4.0／4.0満点
　油　　4.0／4.0満点

麺の良さを
邪魔していないタレ


【具材】　4.0／4.0満点
　浅利　4.0／4.0満点
　生姜　4.0／4.0満点

麺の良さを
邪魔していない具材
あさりの佃煮と刻み生姜
特徴のある具材


② -2 個別評価（総合）
上の②-1より判断
【完成度】4.0／4.0満点

ハイレベルの完成度


② -3 個別評価（課題）
【課題】±0

大きな課題なし


② -4 個別評価（加減点）
【特徴】+0.2
・秀逸な特徴
　特になし
・特徴
　特徴ある低加水のような
　手打ち風の中太縮れ麺
　（+0.1）
　あさりの佃煮と刻み生姜
　特徴のある具材（+0.1）

麺が主役
具材は脇役
うまく完成してる


【バランス】+0.2
・秀逸なバランス
　特になし
・相性バッチリ
　麺とタレ（+0.1）
　麺と具材（+0.1）

バランスの良い一杯


【味変】　　+0.1
・味変アイテム
　胡椒のみ
　（+0.1）

味変アイテム
胡椒のみ


② -5 ｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰ評価（集計）
上の②-3 + ②-4により
【加減点計】+0.5

加点要素が多かった


【集計】　4.5／4.5満点

ハイレベルの一杯


・・・・・・・・・・・・・・
続いて
この順番で食べた
注文
①-① らぁ麺（潮）
①-②うずらのたまご
追加注文
② 貝玉（1玉）
今回の食事を評価するよ

③-1 食事評価（個別合算）
上の①-5 + ②-5により
【①-5】　4.5／4.5満点
【②-5】　4.5／4.5満点

【完成度】4.5／4.5満点

あくまで合算による概算


③-2 食事評価（課題）
【課題】±0

大きな課題なし


③-3 食事評価（加減点）
【映え】+0.1
・らぁ麺とうずらたまご

映える


【特徴】+0.3
・秀逸な特徴
　①-① らぁ麺（潮）
　①-②うずらのたまご
　（+0.2）

・特徴
　② 貝玉（1玉）
　（+0.1）

①-① らぁ麺（潮）
①-②うずらのたまご
秀逸

② 貝玉（1玉）
・混ぜ前
・混ぜ後
・らぁ麺スープ少しかけ
・らぁ麺スープ入れ
4倍美味しいのが特徴


【バランス】+0.3
・秀逸なバランス
　特になし

・相性バッチリ
　①-① らぁ麺（潮）
　と
　② 貝玉（1玉）
　　（+0.3）


【食後印象】+0.1

好印象


③-4 食事評価（集計）
上の③-2 + ③-3により
【加減点計】+0.5（+0.8）
　　　　max +0.5

加点要素が多すぎたので
上限の+0.5とする


【集計】　5.0／5.0満点

今回の食事はハイレベル


・・・・・・・・・・・・・・
続いて
この順番で食べた
注文
①-① らぁ麺（潮）
①-②うずらのたまご
追加注文
② 貝玉（1玉）
今回の食事を評価するよ

④-1 複合評価（食事）

【ライブ】　+0.3
　座席　　+0.2（大満足）
　店主等　+0.1（満足）
　ＢＧＭ　±0

ライブ感のある席で
調理ライブを堪能したよ


【サービス】+0.2
　店主等　+0.1 （満足）
　飲み水　+0.1 （満足）

サービス満点
飲み水は美味しい


【店内環境】+0.4
　お箸　　±0（割箸天削）
　レンゲ　±0（標準）
　内装　　+0.1（お洒落）
　店内清掃+0.1（綺麗）
　厨房清掃+0.1（綺麗）
　後客　　+0.1（満足）

お洒落で綺麗な店内
女子客が多いのも納得
いつも客層が良い


【満足度】　+0.2（大満足）

食事は大満足


④-2 複合評価（食事集計）
上の④-1より
【加減計】+0.5（+1.1）
　　　　max +0.5

加点要素が多すぎたので
上限の+0.5とする


【集計】　5.0／5.0満点

今回の食事を堪能したよ


・・・・・・・・・・・・・・
続いて
この順番で食べた
注文
①-① らぁ麺（潮）
①-②うずらのたまご
追加注文
② 貝玉（1玉）
今回食事した麺料理を
再注文することを
検討するね

⑤-1 再注文（麺料理）
【価格】-0.7

価格は不満足（計1,350円）
※ 上限（想定）
　1,000円／1食


【量】+0.3

量は大満足


【再注文確定】+0.9
注文
　①-① らぁ麺（潮）
　　再注文確定（+0.3）
　①-②うずらのたまご
　　再注文確定（+0.3）

追加注文
　② 貝玉（1玉）
　　再注文確定（+0.3）

全て再注文確定


⑤-2 再注文（麺料理集計）
上の⑤-1より
【加減点計】+0.5

加点要素が多かった


【集計】　5.0／5.0満点

満点


【再注文頻度】
再注文する頻度は
メニューごとに記すよ

注文
　①-① らぁ麺（潮）
　目標
　最大：1回／１週間
　最低：1回／２ヶ月

　①-②うずらのたまご
　目標
　最大：1回／１ヶ月
　最低：1回／３ヶ月

追加注文
　② 貝玉（1玉）
　目標
　最大：1回／２ヶ月
　最低：1回／６ヶ月

再注文頻度は
あくまで概算だよ


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再訪店について検討

⑥-1 再訪店（お店）
【最寄駅】-0.1
　乗換駅±0
　乗降駅-0.1

最寄り駅は
ほとんど乗降しない駅


【距離】+0.3

最寄り駅から
お店までの
歩行距離は超近い


【外待ち】±0

外待ちは少しあるけど
訪店難易度は低い


【再訪店確定】+0.3

最寄り駅を
降車するときは
目的訪店したい


⑥-2 再訪店（お店集計）
上の⑥-1より
【加減計】+0.5

加点要素が多かった


【集計】　5.0／5.0満点

満点だよ


また食べに来るね


【再訪店頻度】
再訪店する頻度は
再注文が満点なので
それに対して記すよ

再訪店頻度としては
　目標
　最大：1回／１週間
　最低：1回／１ヶ月

再注文頻度は
あくまで概算だよ


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次回、注文予定

次回も
・らぁ麺（潮）
　　価格　950円

または
・らぁ麺（醤油）
　　価格　950円
・カラ〜い貝つけ麺（冷）
　　価格　1,100円
・牛っとアサリの潮つけ麺（冷）
　　価格　1,100円

追加注文
・貝玉（1玉）
　　価格　300円

食べた〜い

【注文】口頭
（初）潮らぁ麺
　　　900円（税込）

【追加注文】口頭
（初）貝玉（1玉）
　　　250円（税込）

【店名】
　YRP野比駅近くにある
　潮らぁ麺が美味しい
　人気店
　ＦＮ：らぁ麺
　店名：SUNGO（さんご）
　食べログ評価　3.51
※ 確認日：2024/02/19(月)

【総合評価】　　
　ラーメン　　　3.5　
　ラーメン店　　+0.6　
　合計　　　　　4.1　

【食評価１】
　潮らぁ麺
　食べた評価
（変動）
　味　　3.6　
　味変　+0.1　不要
　加点　±0　なし
　減点　±0　なし
　価格　±0　一般的
（もんじ加点）
　注文　+0.1　お気に入り（1回）
　再食　+0.1　再注文確定
（食評価小計）
　小計　3.9
（コメント）
　潮らぁ麺
　美味し〜〜〜い╰(*´︶`*)╯♡
　横須賀の塩ラーメンNo.1
（再注文）
　再注文確定

【食評価2】
　貝玉
　食べた評価
（変動）
　味　　3.0　
　味変　±0　不要
　加点　±0　なし
　減点　±0　なし
　価格　±0　一般的
（もんじ加点）
　注文　+0.1　（1回）
　再食　±0　再注文保留
（食評価小計）
　小計　3.1
（コメント）
　貝玉
　美味しい
　油が勝っていて
　貝の風味が感じられない
（再注文）
　再注文保留

【店評価】
　潮らぁ麺が美味しい人気店
（変動）サービス
　店主　+0.1　好印象
　店員　+0.1　好印象
（変動）店内
　装飾　+0.1　お洒落
　清掃　+0.1　綺麗
（変動）自分の食事スペース
　卓　　±0　普通
　座　　±0　普通
　置場　±0　あり
　紙　　±0　あり
（もんじ加点）
　訪店　+0.1　お気に入り店（3回）
　再訪　+0.1　再訪確定
（店評価小計）
　小計　+0.6
（コメント）
　南国に来ているような
　店内がお洒落で素敵
（再訪）
　再訪確定


次回は
・牡蠣しじみらーめん
╰(*´︶`*)╯♡


以上、シンプル報告
・・・・・・・・・・・・・・・・
【推奨・非推奨】
　私の評価点に対して
　客層に合わせた加減点方式
　参考にしてください

性別
　男性　◯ +0.1
　　　　男性率100%
　女性　◯ +0.1
　　　　女性率0％
年代
　10代　◯ +0.1
　20代　◯ +0.1
　30代　◯ +0.1
　40代　◯ +0.1
　50代　◯ +0.1
　60代　◯ +0.1
　70代　◯ +0.1
交通手段
　電車　　◎ +0.2
　車　　　× -0.1（無料駐車場なし）
　バイク　× -0.1（無料駐輪場なし）
　自転車　× -0.1（無料駐輪場なし）
人数
　１人　　　◎ +0.1
　２人　　　◯ ±0
　３人以上　× -0.1
仕事（時間帯）
　ピークタイム　　？　-0.1
　　　　　　　　　（待ち時間次第）
　アイドルタイム　◎　+0.1　
仕事（ケース）
　近くの会社員　◎ +0.2
　駅利用者　　　◯ +0.1
　ガテン系　　　◯ +0.1
ファミリー
　家族利用　？ 要確認
　幼児　　　？ 要確認
　児童　　　？ 要確認
　学生　　　◯ +0.1
ラオタ（待ち時間気にしない）
　目的訪店　◯ +0.1
　駅利用者　◎ +0.2
ラーメン好き（ある程度待つ）
　目的訪店　◯ +0.1
　観光　　　◯ +0.1
　駅利用者　◎ +0.2

推奨項目多い
非推奨項目少ない


以上、推奨・非推奨
・・・・・・・・・・・・・・・・